ʻO Spicy Kimchi Natto (Fermented Soy Beans)ʻO kahi meaʻai

ʻO ka mele kimchi moʻonāʻau (me ka bey bement) i wikiwiki a maʻalahi pahaʻo Iapana me ka'ākena.

ʻO Kimchi he kīpuni Korean o ka kāpili kāpili kāpili mālaʻula, a hiki i ke kūʻaiʻana ma nā hale kūʻai'Apia he nui, a ma kekahi mau supermarketsʻAmelika. Hiki ke hanaʻia ma ka home.

ʻOiaiʻo kimchi he mea'apena Korean loa, mahaloʻia i Iapana i loko o nā fuseli a me nā mea hou i kēia manawa, e like me nā lālā, nā lālā laiki, okonomiyaki. Me ka loiloi o kimchi,ʻaʻohe mea maʻamau kaʻikeʻana i nā kimchi a me nā kīʻaha e hoʻokomoʻia ana i nā mele ma nā manusona o nā kālepa Iapana a me nā haleʻaina tapas.

Ka mea e pono ai

• 1/2 ago kimchi
• 2 40 hōkeoʻelima o natto
• pua pīni , me ka meaʻai hoʻonani me ka hōʻailona)
• Kō koho: soy
• kūmole (aiʻole kaʻono "dashi" soy sauce)
• 4 mau lau laulā makale (shiso)

Pehea e hana ai

1. E kāwili i nā melemele i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
2. I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, e hoʻohui i nā natto packaged me nā paʻi hoʻonani, aiʻole "paʻi" i hele mai me. Ināʻaʻohe kānana i hoʻokomoʻia me ka natto packaged, e hoʻonā i ka pānaʻi o ka soy sauce, aiʻole ka manawa hoʻohālikelike "dashi" soy ma luna o ka natto.
3. E hoʻomoʻa i nā'āleki kimchi me nā natto. E hoʻolālā maikaʻi.
4. E holoi a holoi i ka shiso (mau lau perilla). E hoʻopaʻa i nā lau a'ōwili i ia mau mea, a laila, e'āpana i nā'āpana liʻiliʻi (chiffonade).

1. E hoʻonui i ka 3/4 o ka shiso chiffonade i ka mêla natto a me kimchi. E hoʻonā haʻahaʻa.
2. E hoʻolako i ka hui kimchi natto i nā kīʻaha liʻiliʻi, a laila e hoʻonani me nā'āpana shisha e koe.

Nā 'Ike Hou:

ʻO kahi ala maʻalahi e hoʻokomoʻia kimchi i loko o kaʻahaʻaina Iapana i kēlā me kēia lā e hui me ka kimchi me ka natto. Hoʻonui pinepineʻiaʻo Natto i ka laiki, akāʻo ka hoʻokomoʻana i ka mele kimchi i ka natto, laweʻiaʻo natto i kahi kūʻokoʻa hou, e uhī ana i ke ahi a me nā meaʻala.

He mea maʻalahi ka papahele no kēia memeke kimchi a me natto. E hoʻopili wale i nā meaʻelua, a me ka manawa me ka meaʻono a me ka'ati "ka" hele "me ka natto. No kahi hōʻailona o kaʻaila hou, e hoʻomoʻi i ka laulā me keʻano o ka laulā. Eʻoliʻoli e like me ka, a ma luna paha o kahi raiki i kāpae.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	272
Ka nui o ka momona	16 g
Ka momona	13 g
Ka momonaʻole	1 g
ʻO Cholesterol	13 mg
Sodium	181 mg
Nā Carbohydrates	27 g
Fiber Dietary	9 g
Pāmua	9 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.