ʻOi aʻe i kāu waina
ʻO ka manaʻo holoʻokoʻa o ka hoʻoinuʻana i ka waina, a aerate paha,ʻo ia ka mea nui e hoʻonui i ka hōʻailona o kāu waina i ka makani a puni. Ma kaʻaeʻana i ka waina e hoʻohui a hui pū me ka ea, e mahana ka waina aʻikeʻia ka waina, eʻoluʻolu ana ka'ōniu a hoʻokuʻu i kahi mea maikaʻi.
ʻO nā waina e pono ai e hoʻomaha
ʻO nā waina waina maʻamau ka mea e pono ai ka hanuʻana ma mua o ka lawelaweʻana.
Eia nō naʻe, kohoʻia nā'iliʻula e hoʻopōmaikaʻiʻia me kaʻike liʻiliʻiʻuʻuku. Ma keʻano laulā, e hoʻonuiʻia ka nui o nā waina me ka liʻiliʻi he 15 a 20 mau minuke o ka lewa. Akā, inā he'ōpiopio ke waina me nā kiʻekiʻe o nā tannin , pono e nui ka manawa e aerate ma mua o ka hauʻoliʻana. Eia kekahi laʻana, e pono paha i kahi'ōpiopio, i waena o ka pae kiʻekiʻe a kiʻekiʻe paha o Cabernet Sauvignon ka mea e pono ai e hoʻolālā i kahi hola no ka hoʻolālā maikaʻi a me kaʻono e hoʻonāukiuki. ʻAʻoleʻo ia hikiʻole iāʻoe ke inu i ka wā e weheʻoleʻia, akā no ka kauʻana i ka wāwae kiʻekiʻe e hāʻawi i ka waina e hoʻololi i ka manawa e hanu ai. ʻO nā waina wānana (8+ makahiki) he moʻolelo'ē aʻe. E pōmaikaʻi loa kēia mau waina i ka hoʻoholoʻanaʻana a laila he wale nō ka puka o ka aeration ma mua o ka hoʻomakaʻana o nā mea e hoʻolālā ai ke ola.
Pehea e Hoʻohāʻule ai kou Wine
Manaʻo hewa kekahi me kaʻaʻaʻole i ka hue waina a waihoʻia e noho no kahi liʻiliʻi e pono ai i ka aerate.
He meaʻole kēiaʻano no ka meaʻaʻole lawa kahi lumi (heluhelu: kahi āpau) i ka luna o ka'ōmole e hāʻawi i ka ea pono kūpono e pili ana i ka waina. No laila he aha ka mea makemake waina e hana? Loaʻa iāʻoe nā koho "hanu"ʻelua: Decanter a Wine Glass
- ʻO ke kinona - e hoʻohana i ka palaka, ke kīʻaha pua, ka waiʻonika wai, a iʻole kekahi pahu wai nui me ka puka ākea ma luna e ninini i kāu hue waina. ʻO ka wahi ākea nui ka kī i kaʻaeʻana i ka ea e launa pū me kāu waina. Hoʻomaopopo i kēia i ka wā e hoʻonoho ana i nāʻano "hoʻomaha" kūpono no kāu waina punahele.
Hoʻohālikelike i nā kumukūʻai ma nā Dala
- Ka Wine Glass - E ninini i kou waina i loko o nā aniani waina a aee i ka'ārate ma kahi. ʻOiaʻiʻo nō kēiaʻano hana mālama haʻahaʻa a me ka hana maʻamau. E mālama pono i ka'ōmole mai kahi haunaele o ka lumi kuke, i ka hanuʻana i ka maluhia. * Hoʻopili, no ka nininiʻana i ka waina i loko o nā aniani eʻike ponoʻoe e nininiʻoe i waenakonu o ke aniani me ka 6-10 mau'nika o ka "haule" mai ka hue i ka'ōmole eʻae ai no ka holo houʻana i ka manawa maoli.
Hōʻike i nā kumukūʻai ma luna o Stemware
Aeration - "Nā Kauoha o ke Kuʻi"
Ma keʻano laulā,ʻo ka Aeration Rule o Thumb: ka nui o ka waina i ka waina,ʻo ka nui o ka manawa e pono ai e aerate. ʻO nā wainaʻulaʻula maikaʻi ( Pinot Noir, he laʻana) he mau kumu lalo ke kahi, he mea nui ka manawa e hanu.
He mea kupanaha loa ke nānā a ke inu i ka waina i loko o ke aniani ma mua o kaʻaiʻana. I ka hoʻomakaʻana, hiki mai paha ma kahi o ka liʻiliʻi nui a mālamaʻia ma luna o ka luna a me ka liʻiliʻi loa ma ke kaulike, akā me ka manawa e noho ai a hula me kahi oxygen liʻiliʻi, a nui nā waina (ma kaʻulaʻula) e loaʻa hou i kahi hou ke kikowaena i loko o ke aniani, kahi e hiki ke hele a hoʻokomo.