Pehea e kūʻai aku ai, kūʻai, a hoʻohana i nā leona
He lemonesque lani ka Lemongrass e komo pū ana me ka'ōpū a me ke poʻo o nā pua nani. E noʻonoʻoʻoe i ka meaʻala maikaʻi loa no kāuʻai. ʻOiai he meaʻono ia me ka mea nui loa,ʻoi aku ka maikaʻi o ka lemongrass i ka hoʻohanaʻia me ka moa, ka iʻa, a me ka tofu.
Pehea e kūʻai ai i Lemongrass
ʻO kahi'āpana o ka lemongrass ka hapa haʻahaʻa o nā'ōpala, a ke kūʻaiʻia me keʻano o nā lau a me nā lālā luna.
E nānā i ka lemongrass e paʻa a palekana i ka'ōmaʻomaʻo-'ōmaʻomaʻo me kahi hapa o ka pola ma ka hopena. ʻO ke poʻo o ka'ōpala e nānā hou; uaʻoki lākou i ka maloʻo loa iʻole lākou e nānā e like me kā lākou eʻoki waleʻia ana akāʻaʻole lākou eʻeleʻele aʻehaʻeha paha.
Pehea e hoʻomau ai i ka Lemongrass
Hoʻopiliʻia kahi lemongrass i hāwele waleʻia i loko o ka pahu hau no nā pule he nui. A iʻole, e paipai i kahi maikaʻi a hoʻonele. Inā makemakeʻoe e kinai i ia mea, e noʻonoʻo eʻokiʻoki aiʻole e minamina a laila e hoʻolili i ka pahu 1-hapalua bits (kahi kūpono i ka pahu hau e hoʻohana ai no ka'elihi a hiki i ka paʻakikī a laila e hoʻololi i kahi pēkeʻeleʻele no ka mālama manawa lōʻihi) , no laila ua makaukau e hoʻohana a hiki i ke kiola wale aku i loko o nā marinades, ka lole, a me nā'āpana'ākau mai ka mea pāʻani.
Pehea e kuke me Lemongrass
Hoʻohana pinepineʻia ka'ōlelo Lemongrass i nā'āpana 1- i 2-ini i nā puʻu, nā'ū, a me nā teas. Eʻoki wale i nā'āpana i hoʻolimalimaʻia o ka'ōpala lemongrass a waihoʻia i loko o ka hulu a me ke kuʻi a hiki i ka hāʻawiʻana i kahi meaʻono e like me kou makemake.
E lokomaikaʻi i kāu mau mea hoʻohaʻahaʻa a hoʻokaʻawale i nā'āpana ma mua o ka lawelaweʻana mai ka wā i hana ai lākou i ka wahie aʻaʻole hoʻi no kaʻai maikaʻi loa.
Hiki ke hoʻomaniʻia i ka lemoni a hoʻouluʻia i nā paʻipaʻi aiʻole nā'ūpili no nā meaʻai a me kaʻaila. Hoʻohana wale i nā'īnihi lalo lalo no ka hoʻouluʻana a hoʻoneʻe i ka mea paʻakikī, kahi o waho o ka'ōpala, no ka mea,ʻo ia ka'ōmaʻomaʻo nui o ka'ōpala lemongrass a mālama i kāu pāpale mai ka waihoʻana i nā kino o ke kino.
Ponoʻoe e hōʻano maoli i loko o nā'ōpana liʻiliʻi no ka meaʻoiai uaʻoi aku keʻano o keʻano o keʻano kelepona.
Ma mua o keʻano o kāu e hoʻohana ai, eʻikeʻoe i ka lōʻihi o ka kukeʻana i ka lemongrass ka mea nui loa i kahi ai. No kahi'ōpala e like me ka māmā a mālie hoʻi e like me konaʻala, hoʻokomo i ka lemongrass a hiki i ka pauʻana o ka kuke.
Hoʻomākaukau Kūmole i ka Lemongrass
Hoʻohanaʻia keʻano o ka Lemongrass ma keʻano he mea nui o ka hōʻailona o ka'ōpala, e like me kēia Sambal Roasted Pumpkin a iʻole kēia Sweet Potato Broccoli Curry , akā,ʻaʻole pono e lawe i kahi kuapaʻa i ke kalo a me ka'ānele a me ka chiles. Hāpai nuiʻia kēia Coconut Coconut Corn i ka meaʻoluʻolu o ka lemongrass.