ʻO ka mea kūpona Provencal he meaʻono kūʻonoʻa pinepine ia i mālamaʻoleʻia. Ua hanaʻia me kahi kumu o ka momona a hui pū me nā huaʻulaʻula i'ōniʻoniʻoʻia, keleka, a me nā mea kanu,ʻo kēia mau mea kope i ke kī o ke kahiʻaʻa me ka liʻiliʻiʻole i nā calories. Hoʻomoe i kekahi o kēia meaʻono i hoʻolālāʻia ma luna o ka'ōpala huapalapala mahana a me ka luna me ka'ōniha piha i nā mea kanu piha, nā pīpī mālamalama a me nā pesto, nā puaa momona, nā mea momona a me nā momona.
No ka hanaʻana i kēia meaʻai, ua hoʻohana wau i ka moaʻo Rotlyie i kaloʻoleʻia akā hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahi mea'ē aʻe e like me ka hau kuaʻakiʻia, ka moa i kālaiʻia, aiʻole ka iʻa i kāluaʻia. A ināʻaʻoleʻoe eʻai i kaʻiʻo, hiki iāʻoe ke hoʻokomo wale i kahi'ōhinu portobello kuhinu a iʻole kekahi pan i kālaiʻia i ka tofu.
A ināʻaʻole hiki iāʻoe ke huli i ka pua nani a pono e hoʻololi, ke'ōlelo nei au i ka ho'āʻoʻana eʻimi i ka mea kūpaka me ka momona a me kekahi mau hua maloʻo maloʻo maloʻo.
Ka mea e pono ai
- 1 ka palaoa palaoa (warmed)
- 1 tbsp. ʻo ka pua nani
- 1 ka liʻiliʻi liʻiliʻi
- 1.5 tbsp. Peppadews (ʻokiʻia i loko o nā pa)
- 1 tbsp. ke kalo kao (i'ōwiliʻia)
- 1/4 kapu lāʻau
- ka moa liʻiliʻi (huki i loko o nā'āpana momona)
- 1 tbsp. pesto
Pehea e hana ai
- E hoʻomaka ma ka hoʻomehanaʻana i ka palaoa a pau i ka umu a i ka meaʻoki. ʻO ka hope aʻe o ka moemoelo hōʻailona ma luna o kekahi hapalua o ke kāpili a pesto i kekahi. E hoʻoulu i ka'ōnihi a me ka luna me ka moa moa, ka peppadews, a me ka hulu kao i'ōwiliʻia.
- E hana i ka hapalua a iʻole ka pālū e like me kahi taco a hauʻoli. Make maikaʻiʻia kēia sanwoma i kēia manawa akā inā ua kāwiliʻia a hoʻopaʻaʻia i loko o ka pahu fīkī, hiki ke hana i kēia sanwī i ka 6 mau hora ma mua o ka hoʻonāukiuki.