Ke kākau nei ka mea kākau i kēia kūlana kaulana o Shanghai: "ʻAʻoleʻoe eʻike i kēia kīʻaha ma nā hale meaʻai no ka mea ua lōʻihi ka manawa, akā, he mea maʻalahi ia i nāʻohana Haina e like me ka pipi meli i nāʻohana o ke Komohana. ia meaʻai. "
Hoʻopukaʻia me kaʻaeʻia e Madame Wong's Long-Life Chinese Cookbook.
Ka mea e pono ai
- 1 1/2 paona pua puaʻa
- 1 ka wai wai
- 2 punetēpē
- 6 punetuni
- pōkole soy
- 2 pālua
- 1 Pākiho
- 2 punetēpuni ke kō
Pehea e hana ai
- E hoʻopau i ka puaʻa i ka wai kahe. ʻOhi i hoʻokahi minute. Hoʻopā. E holoi i loko o ke kai anuanu.
- Eʻokiʻoki i ka puaʻa i loko o 2 cubes cubes.
- Hoʻomaʻo puaʻa a me 1 cup wai i loko o ka lepo a me kekahi ipu lepo'ē aʻe. E hoʻolapalapa i ka wai. Hoʻopili i ka sherry, soy sauce , hoʻomoe, a me ka maʻi maʻi ala.
- E uhi pono i ka ipu. ʻO Simmer ma luna o ka wela nui loa i 2 mau hola.
- E hoʻonui i ke kō. E lawe mai i ka wela wela. ʻO ka Baste a hiki i ka'ahuʻula i kaʻiʻo.
- E hoʻomākaukau i mua o ka lā. ʻOi paha ka maloʻo. E hoʻomanaʻo hou ma mua o ka lawelawe.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 307 |
| Ka nui o ka momona | 15 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 7 g |
| ʻO Cholesterol | 98 mg |
| Sodium | 1,013 mg |
| Nā Carbohydrates | 8 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 33 g |