Hoʻohuiʻia ka leʻaleʻa i kēlāʻano o kēiaʻano mea kanu i ka mea maʻamau o ka kuke kuke Farani. E lilo i pakuhi e pono ia he ipu i kahuʻia akā akā, he pono ka uhiʻana i ka hīnaʻi a me nā meaʻai. ʻO ka mea kanu āu e hoʻohana ai he mea nui ia e kāluaʻia, no laila,ʻo nā huaʻai pakiaka kekahi o nā mea maikaʻi loa e hoʻohana ai. Ma ka hoʻohanaʻana i ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, hiki i ka punahele maikaʻi ke lilo i ka'ō'ō'ōmaʻomaʻo akā he hana maikaʻi ke kūmole.
ʻO kēia'āpana'āhika broccoli he meaʻai maʻalahi e pili pono me nā menus. ʻO ka hōʻailona liʻiliʻi o ka sage me ka mea hikiʻole ke hūnāʻia i loko o ka uahi kahiko a me ka broccoli, akā hāʻawi nō i ka pāpale he mea nui. E hoʻohana i ka maikaʻi maikaʻi, broccoli hou no nā meaʻono maikaʻi loa.
Ka mea e pono ai
- 1 aiʻiki liʻiliʻi,ʻo kahi meaʻono loa
- 1 kaʻailaʻailaʻaila
- 2 punetēpuni
- ka palaoa a pau
- 3/4 teaspoon ka paʻakai
- 1/4 teaspoon ka honua pepaʻeleʻele
- 1/4 teaspoon ka liʻiliʻi lī
- 1 1/2 kīʻaha waiū
- 2 paona broccoli a me kaʻoki
- 1 1/2ʻokoʻa i kāʻeiʻia Cantal cheese (hoʻololi i ka hale)
- 3 punetūpēpē pa'ū, hoʻoheheʻeʻia
- 1 ka pele wīpō
- 1/4 kapu Pākeke Parmesan
Pehea e hana ai
Pehea e hana ai i ke kapikomo i ke kalapala:
E ho ohu i ka umu a 375M a me ka wai paila i kahi paila nui.
Hoʻohui i kaʻaila i loko o kaʻailaʻaila noʻelima mau minuke i loko o ka'aniani liʻiliʻi e kau i ka mahana wela. E kāpīpī i ka palaoa ma luna o nāʻaila a hoʻomau i ke kinakiʻana i ka hui no 30 maukona. E hoʻomoʻi i ka paʻakai, ka pepa, ka moa palapalapa, a me ka waiū i ka pā a hoʻonāuki mau i 3 mau mau minuke 5 a hiki i ka uluʻana o ka mila.
Hoʻopili ke kumikoni a me ka pīpī i loko o ka mīkini, e lawe mai i ka huiʻana i kahi manawa wale nō, a laila, hoʻopiliʻia i loko o ka pāpū kapi.
E hoʻolālā i ka waiū maʻemaʻe, ka palaoaʻai, a me ka 1/4 kapu Parmesan cheese, a kāpīpī i ka palaoa i ka palaoa. E puhi i ka pailapī broccoli i loko o ka umu wela ma kahi o 15 mau 20 mau minuke a hiki i ka wela a me ka pupuhi, a lilo ka'ūpī i ke gula.
Nā Hope'ē aʻe i kahi Broccoli Gratin:
ʻO kēia kīʻaha he ala maʻalahi a maikaʻi ia o ka lawelaweʻana i ka broccoli maikaʻi. Aia nō naʻe kekahi mau meaʻono'ē aʻe.
Ma waho aʻe o ka broccoli, e hoʻonui me ka māmā, e puhi hou i ka'ōhuʻi hou ma mua o ka pīʻana.
E hoʻomohana i kekahi o ka curly Kale a hele me ka meaʻai e like me luna.
ʻO kahi kīʻaha āu e hoʻohana ai hiki ke hoʻololi i kēia pāʻani. Ke hoʻohanaʻia nei ma luna o Parmesan akā no ke aha e hoʻokauʻole ai i nā loli me ka hoʻohanaʻana i kahi Gruyere, aiʻole Emmenthal. ʻO ka ikaika o ka cheddar ka mea maikaʻi a maikaʻi.
E hoʻopili iʻelua mau punetēpuni o nā'āpanaʻai i hoʻolālāʻia i ka hoʻoukaʻana.
ʻO kēia hanaʻano'āhua ke kuʻiʻo 4 kope i kaʻaoʻao 6.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 440 |
| Ka nui o ka momona | 25 g |
| Ka momona | 13 g |
| Ka momonaʻole | 8 g |
| ʻO Cholesterol | 55 mg |
| Sodium | 700 mg |
| Nā Carbohydrates | 39 g |
| Fiber Dietary | 7 g |
| Pāmua | 19 g |