Nui ma ke kui e like me kahi steak aiʻole fajitas. E waiho i ka wā holoʻokoʻa e mālama i nā wai.
Ka mea e pono ai
- 3 lbs. ka paepae (ʻokoʻa aiʻole ka 'āpau)
- 1/4 kaʻaila
- 1 kaha kaʻina wai lemon (aiʻole ka wai lime)
- 1 punetēpē ka paʻakai (kosher)
- 1 punetēpō keʻokeʻoʻeleʻele (ka'āina paʻaʻole)
- 1 punetēpulu kaʻaila
- 1/2 teaspoon kala'alala
- 1/4 teaspoon cumin
Pehea e hana ai
- Hoʻomaʻaʻia ka maloʻo a me ka maloʻo. Hiki i ka lemon a iʻole ka lime wai me nā meaʻala a me kaʻaila Hīpī i ka meaʻai a holoi i lalo e hoʻopihaʻia me ka marinade. E uhi a hoʻopiʻi no nā holaʻelua.
- Hoʻomoʻa ma luna o ke kuhinu ma luna o ka mahana-wela wela no 20 a 25 mau minuke aiʻole a hiki i ke kauʻana o ka'ōmaʻomaʻo.
- E lawelawe i nā'āpana nui e like me nā kohu, aiʻole ka lahilahi o ka liʻiliʻi ma ke kikowa (e pili ana i ka palaoa o kaʻiʻo) no nā fajitas.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 513 |
| Ka nui o ka momona | 21 g |
| Ka momona | 8 g |
| Ka momonaʻole | 9 g |
| ʻO Cholesterol | 179 mg |
| Sodium | 1,564 mg |
| Nā Carbohydrates | 13 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 65 g |