ʻO kēiaʻano "pumped" pumpkinʻano nui aʻoi aku kahi maikaʻi loa no kaʻahaʻaina Hoʻohanohano a iʻole ka hāʻule kūikawā a me kaʻahaʻaina hoʻomaha. Hiki i ka'ōlaʻi o ka bonabon ke hana i nā meaʻai he nui loa. ʻO nā pōkole bourbon Classic a me nā bourbon peck pieʻelua mau hiʻohiʻona maikaʻi.
Hanaʻia kēia piepa me kahi kīʻahaʻuʻuku i ka hoʻopihaʻana, akā,ʻo ka waiʻona, ka waiū, aʻo ka liqueur i hoʻonaniʻia i kaʻalani, he meaʻono loa ia.
Ināʻomiʻoe i ka manawa, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka paila palaoa paʻakikī a iʻole ka pahū paʻi paʻi paona.
Ka mea e pono ai
- No ka PāʻaniʻOi Paʻa Maʻemaʻe:
- 1 1/2 kīʻaha i palaoa (7 auneke)
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 2 teaspoons sugar (kō koho)
- 1'ūlū lūlū (hoʻopauʻia,ʻokiʻia i nā'āpana liʻiliʻi)
- 3 i 5 punetēpē wai (kahi hau anuanu)
- No ka Pāmu'Ake'Ake:
- 1 hiki / 1 3/4 kapu pauka puree
- 3 hua nui
- 1 kapu
- nui ka hinu
- 3/4 kapu kapu keʻo
- 2 punetēpuni kalapu *
- 1 teaspoon vanilla kahi
- 2 teaspoons me ke kinona
- 1 teaspoon ginger
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1/4 teaspoon ka nalu (ka honua a iʻole ia i kālaiʻia)
- Kōmike: nā pinch pinch
Pehea e hana ai
PiʻiʻAha
- E hoʻohui i ka palaoa, 1/2 teaspoon o ka paʻakai, a me 2 teaspoons o ke kō; i ka papa hana meaʻai a hiki i ka manawa e hoʻopiliʻia.
- E hoʻomohui i nā'āpana pata i ka papa hana a me ka pulse e pili ana i ka 6 a 8 mau manawa, aiʻole a hiki i ka wā o ke kāwiliʻana i ke koʻikoʻi aʻo kekahi o ka pata ka nui o ka peʻa.
- Me ka holoʻana o ke kaʻina hana, e hoʻohui i ka wai hau i loko o ka'ōpiu manu a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka pipi.
- E hoʻohuli i ka palapalapala i waho o ka papapa a kāwili i kekahi mau manawa e lawe pū mai.
- E hoʻopiliʻia i loko o kahi'ōwili liʻiliʻi, e hoʻopiliʻia i loko o ke kāpili'ilika, a me ka pahu kukui no 30 mau minuke i hoʻokahi hola.
- E kau i ka puʻupuʻu lepo ma kahi māmā. E hoʻomaʻemaʻe i ka palaoa a kau i kahi pepa pepa pepa a iʻole pepa pepa i ka palaoa. E kī i kahi pōʻai e 14 mau 'īniha ke anawaena. E kāpīpī i ka'āina a me ka palaoa me ka palaoa, me ka mea e pono ai ke pale.
- E kńkau i ka paila me ka paila a ho okumu i ka lihi.
- ʻO Chill no ka liʻiliʻi he 30 mau minuke ma mua o ka kukeʻana, aiʻole e hoʻokomo i loko o ka pahu paʻale no 15 mau minuke.
- E pīpī i ka palaoa a pau me ka māka. E kau aku me kahi pepa alumini alumini, e hoʻokomo me ka mālie e uhi i ka lalo a me nāʻaoʻao. E hoʻopiha i kaʻupenaʻupena i hoʻopihaʻia me ka hapalua hapa piha i nā paona kaulike aiʻole nā kīʻaha maloʻo.
- E puhi i ka umu a 375 F (190 C / Gas 5). E puhi i ka pīpī no 15 mau minuke, aiʻole ia a nānā aʻano liʻiliʻi a hoʻomakaʻo ia e hōʻike i kahi'āpana. E lawe i waho o ka umu, e wehe i nā mīkina a me nā paonaʻai, a hou hou inā pono e wehe i nāʻeke. E hoʻi i ka umu a me ka kuke no 5 mau minuke. Holo i kahi poho a hoʻokaʻawaleʻia.
- E ho'ēmi i ka mahana wela a 325 F (165 C / Gas 3).
Hoʻopiha
- ʻO Whisk ka paukena puree me nā hua, kaʻulu, ke kokoʻeleʻele, ka bourbon, a me ke vanilla a maʻemaʻe a maikaʻi. ʻO Whisk i ka meaʻala a me ka paʻakai.
- E nininiʻia i loko o ka pīpī a kau ma kahi pepa pale. E kupa no 55 i 65 mau minuke. ʻO nāʻaoʻao i waho o ka hoʻopihapiha e hoʻonui iki i kahi haʻahaʻa aʻo ke kikowaena he haʻahaʻa wale nō ia.
- Holo i kahi poho e hoʻomaha ai.
- E lawelawe me ka cream i pīpī a me ka pīpīʻana i ke kōkona hamo, inā makemakeʻia.
- E hōʻoki i nā koena.
- Ināʻaʻoleʻoe i ka paona aʻaʻole paha i makemake i ka'ōpala, hoʻololiʻia me kaʻaila a me ka waiū, ka waiʻalani, aiʻole ka liqueurʻalaniʻalani.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 556 |
| Ka nui o ka momona | 40 g |
| Ka momona | 23 g |
| Ka momonaʻole | 12 g |
| ʻO Cholesterol | 208 mg |
| Sodium | 412 mg |
| Nā Carbohydrates | 42 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 7 g |