Ua makemake wau e hana i kēia mea hoʻomana no ka manawa pauʻole, aʻaʻoleʻike wau i ka mea i hoʻomaha iaʻu. ʻO Avgolemono ka moa moa o Helene, a ma muli o kaʻikeʻana, nui nā'āina a pau i kā lākou hōʻoluʻolu o ka moa moa -ʻo ia ka mea Helene. Ma ka'ōlelo Helene,ʻo ka avgolemono ka huahelu lemon (inā ua aʻoʻoe i ka'ōlelo leʻaleʻa āu eʻike ai, ke'ōlelo neiʻoe iāʻoe iho, "ʻA, he kūpono kēia.").
ʻOiai e hoʻomoʻaʻana i ka moa'ōmaʻa i ka'ōhinu simmering e hoʻonui i ka waiwai i ka'ōhumu, hiki iāʻoe ke noʻonoʻo i kēia manawa hou e loaʻa hou i kahi moa kīpalapala i ka lima, mai kahi'ōpiʻoki a me ka moa moa. E hoʻopili wale i 6 mau kīʻaha i kuʻiʻia a iʻakiʻia paha me ka laiki i kālaiʻia.
Ke hoʻoulu ikiʻoe i kaʻaila wela i ka huiʻana o ka hua,ʻo ka hana e hana nei e hoʻonā i nā hua. Inā makemakeʻoe e hoʻomoʻi pinepine i ka huapoa i ka ipu lepo i ka manawa hoʻokahi,ʻoiai inā e hawanawana wikiwikiʻoe, e hoʻopauʻoe i nā hua mīni i kālaiʻia i ka meaʻono (i loko o kekahi mea makemake, makemakeʻia - e noʻonoʻo e pili ana i ka'ōpū o ka meli he hale kūʻai Kina). Hoʻopiha i ka wai wela i kahi kahe mālie i nā hua, i ka hawanawanaʻana i nā manawa a pau, e hoʻoulu i nā hua ae mālama iā lākou mai ka haʻalulu. I ka manawa ua lilo ka huiʻana iʻeleʻele a laumā, a mehana, hiki iāʻoe ke hou i loko o ka'ūpala a māmā i ka ipu a pau o ka soup.
Ka mea e pono ai
- 1 kaʻailaʻailaʻaila
- 1 kaʻaila lawaiʻa
- 8 kapu kapu moa
- 4 nā waiū moa'āheʻe liʻiliʻi,ʻawaʻawa (e pili ana iʻelua paona)
- 2 ½ kapu i ka laiki
- 4 hua nui
- ½ e piha i ka wai lemona hou
- ¼ ka mīkeke i kī kahi pāʻani
- ¾ kapu hua pīkī maloʻo, hoʻopiʻiʻia
Pehea e hana ai
- I loko o ka ipu nui a me ka umu Dutch, e wela i kaʻailaʻaila ma luna o ka mahana wela. E hoʻouka i ka 'ālika a me ka sauté no 5 mau minuke a hiki i ke gula. E hoʻomoʻi i kaʻala, a hoʻololi i ka wela i luna. E lawe mai i kaʻala i kahi hana.
- E hoʻonele i ka wela i ka mean, a mālama i ka hulu ma kahi simmer, e hoʻonui i nā ū wai moa. E kīpala i 5 mau minuke a hiki i ka moa ke kuʻi pinepineʻia. E hoʻomoʻi i ka pozo cooked.
- I loko o ke kīʻaha pupuhi, e paʻi i nā hua, a laila e paʻi i ka wai lemon. E hana wikiwiki, e kāpili i ka huʻu iʻa i ka wā e hoʻonoeʻoe i loko o ke kele o ka paila wela mai ka ipu hao. Hoʻolalei i kekahi ladleful, hāwanawana i nā manawa a pau, a laila e hoʻihoʻi i ka waihona hua iʻa-lemon i loko o ka ipu hao, e hāwanawana i kāu hoʻokomoʻana. E lawe mai i kahi hoʻomehana ma kahi mahana wela.
- E hoʻolālā i ka pāʻili a me ka pea a hoʻi i kahi simmer. Hana i kahi wela.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 602 |
| Ka nui o ka momona | 27 g |
| Ka momona | 7 g |
| Ka momonaʻole | 11 g |
| ʻO Cholesterol | 277 mg |
| Sodium | 1,139 mg |
| Nā Carbohydrates | 34 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 53 g |