Ua kapaʻia ka hulu Kepani i ka hau. He nui nāʻanoʻono, aʻo ka hana maʻamauʻo Ujikintoki i hanaʻia me ka hau hau i ka lalo, i hoʻouluʻia me ke kalo kohe tile a hoʻomoʻiʻia me kaʻula . ʻO nā'ōlohelohe likeʻole, he shiratama dango ( mochi ), ka waiū a me ka lama a me ka'ōmole ice . Ma kahi lā wela mahana a mehana,ʻo kaʻaiʻana i ka hau hau e hoʻomaha koke a hoʻomahaʻoe i lalo.
'O Ujikintoki kekahi o nā meaʻona i kapa' ia ma ka inoa. ʻO Uji kahi kūlanakauhale ma Kyoto Prefecture, Japan, kahi e ulu aiʻo ka'oinaʻo Uji Gyokuro i ka makahiki'elemeli; ua hoʻouluʻia nā lālā o ke koʻi no nā pule hebedoma ma mua o ka hōʻiliʻiliʻana. ʻO Uji kahi home i ka UNESCO Hoʻohui'āinaʻo UNESCO Byodo-in Temple,ʻaʻole i hoʻokomo pinepineʻia e like me kahi huakaʻi i kahi huakaʻiʻo Kyoto, akā he kū pono me nā hale kahiko kahiko i kaulana, e like me ka haleʻo Kiyomizu-dera aʻo Kinkaku- ʻo ia ka luakini ma ka'āina. ʻO Kintoki e pili ana i nā piʻaʻulaʻula i kāpīʻia i loko o ka kalo kapiʻole. Ua'ōleloʻo Sakata Kintoki, he kanaka kanaka i kaʻulaʻula a pēlā i penaʻia i kaʻulaʻula i loko o nā puke moʻolelo,ʻo ia paha ke kumu o ka inoa lōʻihi o ka mea hoʻohana.
ʻO keʻano o ka hau iʻikeʻia e hanaʻia me nā huaʻaina e like me ka rōkeke, melon, lemon, a blue blue Hawaii a hiki ke kūʻaiʻia iā lākou i nā pāʻina kauwela a me nā haleʻai i Iapana. Eia nō naʻe, hoʻohana waleʻiaʻo Ujikintoki ma nā haleʻaina aiʻole nā hale keʻaleʻa i ka wā o ke kauwela, a he mea maʻamau loa.
Hiki iāʻoe ke kūʻai i ka mīkini hau make, inā makemakeʻoe, akā ponoʻoe e hana i kēia ma hope o ka hanaʻana i kahi o ka noiʻi a heluhelu heluhelu. ʻAʻole hiki ke maʻalahi ka hana maʻa mau e hana ai akāʻaʻole ia eʻoluʻolu i ka hauʻoli, ka momona, ka hau. No ke hoʻohanaʻana i nā hōʻaike kūponoʻole e hoʻokomo waleʻoe i ka pahu hau, e kau i luna o ka mīkini ma kaomiʻana i lalo e hoʻomaka i ka hau. ʻO kēia mau mīkini e hele wale mai me nā 2 hau hau e hiki ai iāʻoe ke hoʻohana i nā'ōmole pale e like me ke anawaena hoʻokahi e hoʻokuʻu i nā pahu hau. ʻO kēlā me kēia'āpana'āpana hoʻokahi wale nō pola o ka hau.
He maʻalahi ka papahele hou. E mālama wale i nā mea a pau i ka lima.
Ka mea e pono ai
- 1 teaspoon ka'ōmaʻa o ka kola
- 2 teaspoons ka wai kō
- 2 punetēpona ka waiū
- 2 punetēpō anko
- ʻO ka hau a me ka'āpana hau
Pehea e hana ai
- E hoʻoheheʻe i ka'ōmaʻomaʻo o ke kolo a me ka sugar granulated i 2 punetēpē o ka wai wela.
- E hoʻoli i ka syrup a hoʻokomo i loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi.
- Hoʻopili i ka hau ma luna o ka'ōmaʻomaʻi tile keʻo, me ka hoʻohanaʻana i kahi mīkini hau maloʻo.
- Kuhi me ka anko.
- E ninini i ka waiū ma ka wai.