Pehea e hana ai iā Pignolata, Sicilian Pākī Pale Me ka Honey a me Pine Nati

Eia ka meaʻai i hoʻounaʻia e ka poʻe heluhelu no ka Sicilian pignolata , mai loko mai o ka hua'ōlelo pignula , ma ka'ōlelo Sicilian, " pine nut " . (E hoʻomanaʻo i loko o ka'alia Pelekania, he "pinolo" a "pignola" like "anal-retentive.")

ʻO kēia meaʻai maʻamau, i kaulana i ka wā Carnival, he mīkini i hanaʻia mai loko mai o nā pōpō liʻiliʻi liʻiliʻi (e like me ka nui o kahi hazelnut) o ka palaoa palapalapala i hoʻoliliʻia i loko o ka meli wela. Hoʻopiliʻia ke apo i ka hua paina a me ka'āpana'āpana confetti a iʻole kāpīpī. Ua like loa ia me ka Neapolitan iʻikeʻia he pale kaua , akā naʻe, e lawelawe mauʻia i ka manawaʻo Christmastime.

E hoʻomaopopo he pilina o ka pignolata , e pili ana i ke kūlanakauhale Sicilian o Messina, heʻano likeʻole ia - a he puʻupuʻu hoʻi o nā pōpō palapō liʻiliʻi liʻiliʻi, ua hoʻokumuʻia ka puʻu e hana i ka pine cone a ua uhiʻia i loko o ke kokolekaʻeleʻele. ʻo ka hapalua o ka lemona glaze.

[Hoʻoponoponoʻia e Danette St. Onge]

Ka mea e pono ai

• 2 mau kīʻaha i kālaiʻia i ka palaoa a me ka hapalua
• 4 mau hua
• 1/4 teaspoon ka paʻakai
• 2 pīpī pī pīpī, no ka'ōwili
• 1/2 kīʻaha kō
• 1/2 ka pele
• 2 punetēpuni hua pāʻani
• 1 punetuni ka lole candy confetti a iʻole kāpīpī

Pehea e hana ai

1. E kau i hoʻokahi kīʻaha o ka palaoa ma kahi papa hui lāʻau. E hana i ka palaoa i loko o ka pele pele liʻiliʻi a uhaki i nā hua i waenakonu, hoʻokahi i ka manawa. E hoʻomoʻi i ka paʻakai a hui pū me ke aloha, e hoʻohana i kou mau lima.
2. Hoʻonui iki i ka palaoa i koe e hana i ka palaʻa-māmā, māmā i ka lepo.
3. E kāwili i ka palaoa a mālaʻeleʻa, a laila e māhele i ka hapalua.
4. E huki i ka hapalua o ka paila ma kahi papa māmā i kahi'āpana e pili ana i 1/4 'iniha. Eʻoki i ka paila i loko o nāʻili e pili ana i 1/4-iniha ka laulā. E kāwili i kēlā me kēia me ke aloha ma waena o kou mau lima e hana i kahi kaula liʻiliʻi, aʻokiʻoki i nā'āpana 1/4-lōʻihi mai ke kaula. ʻO kēlā me kēia'āpana paila palaoa e like paha ia me ka nui o kahi marble liʻiliʻi. E kńka ahi i nń apana ma kahi papa mńlń. E hana hou me ka hapalua o ka paila.

1. E puhi i kaʻaila i loko o ka ipu hohonu. Ke hoʻomehana loa, e hoʻonui iho i kahi'āpana'āpana'āpana a me ka paʻi i ke kīpili, e hoʻoulu mau pinepineʻia me kahi puna lāʻau. Hoʻomaopopoʻo Brown no hoʻokahi mau minuke iʻelua mau minuke; a laila e wehe i ka pōpō popo i kāpīʻia mai kaʻaila me kahi puna paila a me ka skimmer wire-mesh a hoʻoulu ia mau mea ma luna o kahi pāpale'ūpepa pepa a me ka pāpale.
2. E hoʻokuʻu i ke kōpaʻa a me ka meli i loko o kahi hohonu hohonu, ākea; a me ka wela ma luna o ke ahi wela, e hoʻonāukiuki pinepine, no 5 mau minuke, a hiki i ka wā e pau loa ai ke kō. I ka walaʻolu iki, e hoʻopili i nā'āpana pīpī i'ōwiliʻia, e hoʻoulu pinepineʻia me kahi hue lāʻau a hiki i ka uhiʻia o ka palaoa i ka meli. E hoʻoneʻe koke a hoʻonohonoho i kahi kīʻaha ma ke apo aiʻole i nā pūpū liʻiliʻi, me ka spoon e hoʻohui pono i nā piko. E kāpīpī me nā hua paʻi a me ka'āpana confetti. E hoʻomaha.
3. E lawelawe ma ka wāwahiʻana i nā'āpana like me kahi lāʻau. Noho paʻaʻo Pignolata no nā hebedomaʻelua i ka wā e mālamaʻia ai i loko o kahi pahu wai.

ʻO kēia wikiō e hōʻike ana i ka kaʻina hanaʻana ma kaʻaoʻao:

http://www.youtube.com/watch?v=ken9vyvydeg