Pehea eʻoki ai i nā'ōkiko ma kahi Pākī Palekana

E aʻo i ka hoʻomoʻaʻana i nā artichokes i loko o ka pahu kukini , a hiki iāʻoe ke loaʻa i kēia meaʻai ma ka papa i loko o ka hapa o ka manawa e hana ai i ka kuke i kahi mokuahi. ʻO ka hanaʻana i nā artichokes i loko o ka pahu kukuiʻe 15 mau minuke wale nō, aʻo ka 'chokes e hele aku i waho i ke aloha nui a me ke kuke. He ala maikaʻi loa e mālama ai i ka manawa wale nō ka ikaika.

E paʻa ka pihi 6-quart i 3 a 4 mau haniko.

Hiki ke hoʻopaʻaʻia lākou i nā papapili inā pono.

Nā mea e pili ana: Nā papa hana palekana Cook Safety Safety

Pehea e hana ai i kahi hana Cooker Artichokes

ʻO kāu mea e pono ai: Ke kīʻaha kīʻaha , ka pahi a ke aliʻi (hoʻokahi e ho'āʻo ai: Victorinox Chef's Knife ), ka meaʻokiʻoki , ka mea meaʻai huaʻai, ka mea kuke kukui me kahi kīʻaha (hoʻokahi e ho'āʻo: WMF Piʻona Piho Kupanaha ),' ākī

1. Me kahi pahi o ka haku, eʻoki i ka hope maloʻo o ke kolo o ka artichoke, e waiho ana i kahi kolo nui e like me kou makemake. Peel ma waho o kahi'ōmaʻomaʻu i koe me ka mea nānā i ka mea kanu (hiki keʻaiʻia ke kai e like me kaʻaiʻana o ka naʻau). Me nā kīʻaha kīʻaha, snip hoʻopiʻi i nā kumuʻoi o nā lau. Ke hikiʻoe i kahi lālā paʻa loa i luna, e hoʻohana i ka pahi a kahi haku no kaʻokiʻana i ka pale.
2. E kau i kahi kīʻaha aiʻole kahi kīʻaha paila i loko o kahi mea kuke kukui nui, a hoʻouka i ka wai kūpono e hiki ai i ke kumu o ka mokuahi. E lawe mai i kahi maʻi. E hoʻouka i nā artichokes, e hoʻopaʻa iā lākou ma luna o kekahi me ka pono, e hoʻopaʻa i ka uhi i kahi, a lawe i kahi kiʻekiʻe ma luna o ka wela nui. Ke hoʻokomoʻia ka paʻakikī, e hoʻonoho i ka manawa no 15 mau minuke (17 mau minuke no nā kiʻi artichokes nui).

1. I ka pauʻana o ka manawa hoʻomohana, e hoʻohana i ke kaomi no ka hoʻokuʻuʻana i ke kaomi, a wehe i ka uhi mai oʻoe e pale i ka puhiʻana ma ka paleʻana i ka mahu. E hoʻohana i nā tongu e wehe i nā artichokes mahana. ʻO ka ho'āʻo no ka hanaʻole ma ka hukiʻana i kekahi o nā lau, pono e huki mālie aʻo kaʻiʻo ma ke kumu o ka lau e māmā. Inā pauʻole nā ​​artichokes, e hoʻihoʻi i ka uhi, e lawe mai i ka ipuhao i kaomi, aʻaila no 5 mau minuke'ē aʻe.

ʻO kā mākou Manaʻo Hoʻohanohano Hoʻohanohano

• E hoʻomaʻemaʻe i ka paona a hoʻokomo i kahi līmona a me ka pipiʻana o ka paʻakai, ae hoʻohana no ka paʻi.
• Hoʻopiʻia i loko o ke kaola aioli a me ka mayonnaise hale .
• E huki i nā lau, eʻoki i ka lauoho o ka puʻuwai, e hoʻomaha i ka puʻuwai a hoʻoulu me ka vinaigrette e komo i loko o ka salakeke.
• E hana i ka pailaʻana i nā meaʻai, nā kāleka minasina, ka pata, a me ka paʻi paʻi parmesan. Nā mea e hana ai i ka huiʻana ma waena o nā lau o nā artichokes i kaʻina, a e hoʻomoʻa i ka umu no 10 mau minuke.
• Eʻokiʻoki i nā artichokes i ka hapalua ka lōʻihi, eʻoki i kaʻaoʻaoʻoki me ka paʻakai'okiki, a me ka'ōmole no 5 mau minuke, a hiki i kaʻikeʻana o ka pahu. E lawelawe me ka pīpīʻana i ka lemon.
• Hoʻopiliʻia ke kīʻaha, hoʻomaʻemaʻeʻia ka naʻau o nā artichoke a me nā'ōpū a hoʻopili i loko o nā hua manu e like me kā lākou kāpiliʻana, a me nā puʻupuʻu a me kahi paʻi mangogo.