Pākeʻiʻo Poke Rice Bowl

ʻO ka poke,ʻo ka sāla iʻa iʻa mai Hawaiʻi mai,ʻo ia ka nui o ka huhū-keʻano i ka wā i hanaʻia ai i loko o kahi kīʻaha laiki maikaʻi. Maanei e hoʻohana i ka hoʻomaʻamaʻa hou a iʻole ke kahawai e hana i kāu pono'ī. Eʻikeʻoe aia he mau koho o kēia koho me kēia meaʻai e hiki ai iāʻoe ke hana i kekahi pola e like me ka maʻalahi a paʻakikī paha.

Hiki keʻano o ka lawaiʻa maʻamau, akā loaʻa wau i kahi laiki laiki'ōkoʻomaʻuʻole aiʻole i kahi laikiʻulaʻula maikaʻi i lilo i kumu kūpono no kahi ipu puna maikaʻi loa. ʻAʻole hauʻoli i ka raiki? ʻO nā kumu e like me ka couscous, quinoa, aʻo ka kalele wilted kekahi mau koho maikaʻi.

Ka mea e pono ai

• 2 mau kīʻaha pokole aiʻole ka laiki liʻiliʻi
• 1 1/2 teaspoon ka paʻakai (māheleʻia)
• 1 Pelekania
• kūkō
• 1 ka'uneʻena wikika vinegar
• 1 teaspoon i hoʻomoʻiʻia ka sesame hinu (māheleʻia)
• 1/4 teaspoon ka lole ula (koho)
• 2 wili
• 2 punetēpē soy
• 2 punetēpuni ka wai lime hou
• 2 punetēpuni hou
• wai puna
• 2 punetēpuni kalo (kahiʻiliahi wiliiki i maʻamau)
• 1 paona
• ahi ahi (or
• Kelepona salmon Pacific )
• 1 pākī pākī'ānena
• 1 - 2 pāpā

Pehea e hana ai

1. I kahi o ka'aniani liʻiliʻi ma luna o ka wela wela, lawe mai i 3 3/4 kapu wai a me 1/2 teaspoon ka paʻakai i kahiʻeha. E hoʻonui i ka raiki, e hoʻihoʻi mai i kahiʻeha, uhi, e hoʻemi i ka mahana i lalo, a hoʻomoʻa i 15 mau minuke. E wehe i ka wela a noho ma ka uhi, no 5 mau minuke. Hoʻopiha i ka laiki.
2. ʻOiaiʻo ka laiki ke kuke, kole, ka hua, aʻokiʻoki i ka kūkono. E hoʻokomo i loko o ke pola a hoʻoulu me 1/2 teaspoon ka paʻakai. E noho 10 mau minuke. E puhi i ka kukama, e kau ma luna o kahi kāwili kīhini maʻemaʻe a iʻole nā ​​papa kāwili pepa e maloʻo ai. E kau i nā kukama ma loko o kahi ipu kūmole a hoʻoulu i ka wīkī raiki, ka'alane sesame, a me nā pele chili (inā e hoʻohana ana). E wehe a hoʻomākaukauʻoe i nā kumuhana'ē aʻe.

1. E huki i nā maʻi ala aʻoki. A iʻole, inā makemakeʻia, eʻokiʻoki iā lākou i loko o ka lōʻihi 1-ʻelima aʻokiʻoki i kēlā mau lōʻihi e like me ka julienne kikokikona a me nā lipon. Inā makemakeʻoe e hele i kahi'ākau, e hoʻokuʻu i nā maʻiʻeleʻele i loko o kahi pola o ke kai anuanu no kekahi mau minuke a hiki i ka uhiʻana o nā pēpē. E maloʻo a hoʻokaʻawaleʻiaʻo Pat.
2. I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi a me ke kīʻaha kīʻaha, e hoʻohui i ka mea soy, ka wai lime, ka waiʻalani a me ka huelo. E hoʻokaʻawale.
3. Eʻoki i nā iʻa i nā'āpana liʻiliʻi liʻiliʻi. E kau i loko o ke kīla. E'ōhumu i ka hapalua o ke kai. Hoʻopiliʻia me kahi mau punetēpō iki o ka iki. E hoʻokaʻawale.
4. Peel a'ānai i ka avocado.
5. E māhele i ka laiki ma waena o nā kīʻahaʻehā. E hoʻokuʻu i nā meaʻai i kēlā me kēia kīʻaha me ka iʻa, ka avocado, kukumba, nā pua ala, a me nā kumulāʻau sesame e like me lākou. A iʻole, e hui pū i ka iʻa me ka kūkoma, ka avocado, a me nā kumulāʻau sesame a hoʻolimalima mālie e hoʻohuiʻia ma mua o ka hoʻonuiʻiaʻana i ka laiki a me ke kīʻana me nā maʻi pale e like me ke kāhikoʻana.