Paʻaka 101

ʻO kekahi o nā mea kanu maikaʻi loa i hoʻohanaʻia ma ka kukeʻana o Eastern Middle, heʻano kānalua, pāpaʻi. Hoʻohanaʻiaʻo ia e like me keʻano hoʻonani, akāʻoi aku i hoʻohana nuiʻia e like me ka meaʻala. ʻEluaʻano nui o ka pā'ū - ka lau lau a me ka lau pele. ʻO ka lau lau ka mea hiki ke hoʻomaopopoʻia, no ka mea, he mea maʻa mau ka haleʻai i nā mea e hoʻonaniʻia ai, akā ua hoʻohana nuiʻia nāʻanoʻelua i ka kukeʻana.

Pehea e hoʻohana ai i ka pāʻakai i kāu mahiʻana

Ma muli o kaʻala o kona kukui a me ka ho'āʻo hou, hiki ke hoʻohanaʻia ka pāʻasa i kekahi mea mai ka soups eʻai i nā mea kanu.

Ma ka waena o Middle Eastern, ka paʻipaʻi kekahi o nā meaʻai nui ma nā ipu e like me tabbouleh, he salakeke ma ka hoʻohanaʻana i ka bulgur , ka mint, ka paʻi, a me nā huaʻai, aʻo ia ka mea ulu nui i hoʻohanaʻia i nā meaʻai no nā lau. E like me ka hoʻolimalimaʻana, hiki ke kālaiʻia a paʻipaʻi i ka pāpaʻi, i ka hummus, aiʻole i huipuʻia me kaʻiʻo o ka honua , e like me ke keiki hipa. Ma mua o kouʻikeʻoleʻana i ka paʻi pālahalaha e like me ka mea kanu maʻamau i hoʻohanaʻia ma nā mea huli.

Ke kūʻaiʻana iʻole

ʻO kahi o nā mea nui loa i ka pā'ū,ʻo ia ka mea hiki ke loaʻa i kahi o nā wahi a pau, kahi hou a i maloʻo paha. He mea maʻalahi hoʻi ke ulu a maikaʻi loa no ka pā hale. Hoʻopihaʻia ka pāpaʻi maikaʻi no kēlā minuke hope loa i kahi kīʻaha, e hāʻawi ana i ke kikokikona, ka lanu a me ka'ūpala o ke kahi mama. ʻOiaiʻo ia heʻumikumamālua paona o ka pāpaʻi hou e hana i hoʻokahi paona o ka pāpaʻi maloʻo,ʻo ka paʻipaʻi paʻakai keʻano mau loa ia o ka lau nahele. Hiki ke maikaʻi ke hou, akā, hoʻomaloʻoʻia ke hana i kahi kui.

Hoʻopiʻia me Fresh

Hoʻokahi no ka hoʻohanaʻana i ka pāhū maloʻo ma luna o ka mea hou ke loaʻa i ka mea kanu.

ʻO ka pāhū hou wale nō e pili ana iʻelua hebedoma i mālamaʻia i loko o ka pahu fri. Hoʻopili i nā lau me kahi wai liʻiliʻi a me ka mālamaʻana i loko o kahiʻeke. I kekahiʻaoʻao, he mau paʻi pa'ū maloʻo no kahi manawa lōʻihi. E like me ka mālamaʻana i ka paʻakai maloʻo i loko o ka pahu pale e mālama mauʻia kona keʻa no hoʻokahi makahiki.

Ke mālama nei i ka Pāla

ʻO kekahiʻano hana no ka mālamaʻana i ka pa'ū e hoʻokaho ana ia. ʻO kēia keʻanoʻoi loa inā loaʻa iāʻoe ka pāʻani i kāu māla lāʻauʻoliʻoli a hoʻopau me nā meaʻoi aʻe i hiki iāʻoe ke hoʻohana. Hiki ke paʻiʻia ka paʻakaʻomaʻa a mālamaʻia i loko o nāʻeke freezer, aiʻole hiki keʻokiʻia a huiʻia me ka wai a me ka paʻakai i nā pahu kōpiha. ʻO kēlā me kēiaʻano e mālama i nā mahinaʻeono.

Me konaʻala, nāʻala, kaʻalima, a me keʻano, ka paʻi ka hōʻailona kūpono i kēlā me kēia Puʻe o ka Pāpū. He nui ka paʻakai no ka ho'āʻoʻana i ka lumi kuke a no ka hanaʻana i ka hoʻohālike me kona hoʻohanaʻana i nā kīʻaha. Ma kaʻaoʻao o Middle Eastern, hikiʻole iāʻoe ke hele hewa me ka pā'ū.