Pehea eʻai ai i kāu meaʻai

01 o 09

Eʻokiʻoki i ka Pipi i loko o ka Cubes

No kēia kumu aʻo ma ka'ō'ōʻana i kaʻiʻo, e hana mākou i nā hamburgers mai ka pipi hou. Akā, hiki iāʻoe ke'ō'ō i ka puaʻa, keiki hipa, moa, turkey, meaʻai,ʻo ka buffalo. A inā paha wau e hana nei i nā pupuhi, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kāu meaʻai i nā meaʻai i nā nūnū, nā kapuaʻi, ka chili, aiʻole no ka hoʻopihaʻana i nā kīcos a me nā mea a pau.

ʻO ke kumu i makemake au i ka pipi beef ma kahiʻoi aku o ka 15% o nā mea momona momona, kahi kokoke pono. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i sirloin, aiʻole ka hui pūʻana o ka sirloin a me ka pehu e hana pū. Inā makemakeʻoe e hele nui loa, hiki iāʻoe ke'ō'ō i kāu kobe pipi Kobe.

02 o 09

Chill Cubes o ka bipi i ka mea hoʻolālā no 30 mau minuke

ʻO ka hoʻomahaʻana i kaʻiʻo e kōkua iā ia e paʻa i konaʻano iʻoi aku ka maikaʻi a paʻa hoʻi, no laila e māmā ai i ka mea mīkini. Eia kekahi, e hoʻomaka ka hoʻomakaʻana me ka meaʻeleʻele aʻoi aku ka maikaʻi ma kahi kūlana palekana .

03 o 09

E hoʻolālā i ka pāʻani a me nā meaʻokiʻoki'ē aʻe

Ke hoʻohana nei wau i kahi hui KitchenAid me ka Food Grinder Attachment no kēiaʻikepili, akā, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi mīkini mikili kaʻawale, kahi mīkini lima lima (lima lima) a iʻole mea hanaʻai.

ʻOiai, makemake wau e hoʻohana i ka mea hui pū me ka hoʻohui kūikawā. ʻO kēlā ala, ma mua o ka makemakeʻana i 50 mau mea likeʻole, loaʻa iaʻu kahi mea pono e hiki ai iaʻu ke hoʻohana i 50 mauʻano likeʻole.

Eia ke kumu: E kau i ka huapalapa, ka'ōmole pāʻani a me ka'ō'ō "worm" i loko o ka paʻukena me kaʻiʻo. A laila, e hōʻuluʻulu i ka mea mīkini i ka wā e hoʻomaka aiʻoe e hoʻomaka. Ināʻoe e hoʻolālā e hana i ka haʻuki nuiʻana, a loaʻa iāʻoe kahi lumi i loko o ka paʻukū, e hiki nō iāʻoe ke hūnā i kēia mau wahi i loko o ka pahu hauʻoki i nā manawa a pau.

04 o 09

E waiho i ka meaʻai a me nā mea'ē aʻe i Hopper

Ināʻoe e'ōwili i ka nui o nā meaʻai - like 2 a 3 paona aʻoi aʻe - e mālama pono i ka hau e pale ai i ka uluʻana o ka mai. Inā e'ōlīʻoe i loko o ke pola, e hoʻopiha i kahi pola nui me ka hau, a laila e hoʻokuʻu i ka pola i loko o ka hau e hoʻomau ai i ka hua i hoʻopihaʻia.

05 o 09

E hoʻohui i ka mehana i loko o ka paʻi

E hahai i nā kuhikuhi no kāu huila a hiki i kahi kiko aiʻole ka wikiwiki e hoʻohana ai. Me ka KitchenAid, e hoʻohuli i ka huila i ka holo wikiwiki 4 a hoʻohana i ka pailaʻai e hoʻokomo i kaʻiʻo i loko o ka paila. Hiki iāʻoe ke hoʻohuiʻia i ke ālapalaʻona, nā'āla, nā mea kanu, a me nā meaʻokoʻa'ē aʻe. Mai hoʻomau i ka paʻakai, akā. He mea maikaʻi loa e hoʻohui i ka hopena i hiki ai iāʻoe ke hoʻoholo i kaʻono.

ʻAʻohe oʻu pono e haʻi aku i kēia, akā, mai hoʻopiliʻoe i nā manamana lima, nā manamana lima, a me nā'āpana'ē aʻe paha i loko o ka mīkini. Eia kekahi, inā he lauoho lōʻihi kou, he mea maikaʻi e hoʻopaʻa a hoʻopaʻa i loko o ka pāpale i ka wā e hana anaʻoe i ka mīkini.

06 o 09

Maanei e hōʻea mai ai kaʻaiʻala

Ke hāpai nei au e hoʻolohe i ka Pink Floyd's The Wall i kēia manawa, akā he koho.

07 o 09

ʻO kaʻAha Beef

ʻO ka nani,ʻaʻole anei? No kēiaʻikepili, hoʻopiʻi au i 2½ paona o ka pīpī pipi ma kahi o 10 mau minuke.

Maanei kahi e hiki ai iāʻoe ke launa me ka paʻakai Kosher a me ka pepaʻeleʻele hou, a me nā meaʻono e makemakeʻoe e hoʻohui. Makemake au i kahi iki o Worcestershire kaʻina i loko oʻu. ʻO kekahiʻano o ka puaʻo Dijon hou a i hoʻomākaukauʻia paha, he mea maikaʻi loa ia.

Ma kahi o kaʻonoʻana, eʻono kekahi mau māhele i kaʻiʻo'ōpala e ho'āʻo ai i ka hoʻouluʻana. A no ke aha? E hoʻolei waleʻoe, no laila eʻikeʻoe i keʻano o ia mea. Akā, hiki iāʻoe ke kuke i kahi teaspoon a pēlā paha aʻono. A iʻole ka'ōkihi wale nō. Ua hoʻohana au i kahi lima o ka paʻakai Kosher no 2½ paona o ka pipi - akā inā loaʻa iāʻoe nā lima i ka nui o nā pā, e makemakeʻoe e lawe i ia mea i ka helu.

08 o 09

Hoʻomaʻamaʻa maikaʻi i kaʻai i loko o nā hōʻailona

Hoʻomaʻaka mālie i kaʻiʻo i ka pōleʻele - e pili ana i 6 'aelike kēlā me kēia pāʻani - a laila e hoʻopiliʻia i loko o nā patties. Mai hoʻopaʻa paʻa i kaʻiʻo -ʻaʻoleʻoe e hana hau hau maanei. ʻO ka nui o ka ikaika e hāʻawi iāʻoe i ka mea kaumaha kaumaha.

09 o 09

Grill a Broil paha i kou Likina

Pono e kuke i ka meaʻai ma kahi liʻiliʻi loa o 165 ° F. ʻO ka manawa wale nō aʻu e noʻonoʻo ai e pale ana i kēia kaʻina kānāwai inā eʻoki wau i kaʻuʻiʻo a maopopo maoli i ka mea i loko. Aʻo ka moa o ka honua a me ka puakuki e kuke i 165 ° no ka mea. ʻO ka mea maikaʻi e hoʻohana ana i ka'āpana'ōpala e like me ka pipi beef,ʻo ia kona momona momona e mālama i nā meaʻono a maikaʻi,ʻoiai inā kohoʻoe e kuke iā lākou i ka 165 ° F.