Nā PaʻiʻAne Anise - Pan de Anis

ʻAʻole hiki iāʻoe ke pale aku i kēia mau meaʻaiʻuʻuku i ka wā e hou ai lākou i ka umu. Hoʻopiliʻia me ka anise, ua'ōwiliʻia i loko o nā'āpana like-olive aʻokiʻia. E lawelawe iā lākou me kahiʻaina, aiʻole ma ka'ā'ā waenakonu me ka kofe. ʻO kahiʻano Anise, kahi iʻaʻai e like me ka laikini, he hopena kaulana ia no nā meaʻai a me nā meaʻono i Latin America.

Ka mea e pono ai

• 1 1/2 punetēpō nāʻanoʻano anise
• 1 1/2 kahe wai
• 1 1/2 kapē loa
• 1/3 kapu kī
• 1/4 kīʻaha kīʻaha kīhāpai (aiʻole ka pata)
• 2 3/4 kapu palaoa
• 2 mau kīʻaha
• 1 1½ teaspoons ka paʻakai
• 1 hua
• 1 i ka wai puna wai

Pehea e hana ai

1. E kau i nāʻano āpau i loko o ka ipu hao me ka wai a lawe mai i ka'ōpala. Wehe i ka wela, uhi, a hoʻonuanu i ka lukewarm.
2. E hoʻomoʻa i ka lewē, i ka wai anise mai kahi hana mua (me nāʻanoʻano), a me ke kō i ka paila o kahi hui hui. E hoʻomaha no 5 mau minuke.
3. E hoʻonui i ka palaoa, ka hoʻopōkole o ka mea kanu, a me ka paʻakai a me ka huiʻana me ka wikiwiki me ka hookani paʻakikī a hiki i ka hoʻopiliʻana.
4. E hoʻopili mālie i ka palaoa palaoa a hoʻomau i ke kāwili. Knead dough no ka 5 mau minuke, (hiki iāʻoe ke hoʻopiliʻia e ka lima) a maʻaleʻa a'āwili a huki mālie mai nāʻaoʻao o ke kīʻaha. E hoʻomoʻi i kahi mau pakuhi kahukalima hou ināʻanoʻole ka pihi.

1. E kau i ka palapalapala i loko o ka ipuʻaila a ala i hoʻokahi hora.
2. E hoʻopau i ka paila a hoʻokaʻawaleʻia i nā'āpana'ōpana kalapele (e pili ana i 35 maumu i kēlā me kēia). E'ōwili i kēlā me kēia'āpana i ka poepoe. E uhi i nā pōpō me ke kāpili'ilika a hoʻomaha no 5 mau minuke.
3. E hoʻolālā i kēlā me kēia'ōpoe i loko o kahiʻano oval, e like me 3 iniha ka laulā a he 4-5'niha ka lōʻihi, e hoʻohana i ka'ōwili e pono ai. E hoʻomaka ana ma kekahi hopena o ka oval, e'ōwili i ka palapalapala i kahi pānaʻi. E kau i kaʻaoʻao luina ma luna o kahi pepa pani.
4. ʻO ke ahi e hoʻolapalapa i 375 mau māka. E hoʻokuʻu i 1 hua me ka 1 kaha wai ka wai a me nā'ōpala a me nāʻaoʻao o nā'ōwili me ka hui pū. E piʻi nā'ōwili i kahi mahana no ka hapalua hora.
5. Hoʻomaʻaʻia nā kīʻaha no 12 - 25 mau minuke a hiki i ka wā he'ōpiopio. E lawelawe i ka mahana a i ka lumi wela.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	66
Ka nui o ka momona	3 g
Ka momona	1 g
Ka momonaʻole	2 g
ʻO Cholesterol	9 mg
Sodium	256 mg
Nā Carbohydrates	8 g
Fiber Dietary	1 g
Pāmua	1 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.