Mele Piʻi me ka Ui Paʻa

ʻO kahi meaʻai momona ka meaʻono a me ka meaʻono e hana ai i kēia apple pie e kono a hoʻolaha hou aku. E kāpīpī i kekahi'āpana keʻakeʻa ma mua o ka'ōhūʻana ma mua o kaʻaila.

Ua hoʻohana au i kahi hui o Granny Smith a me nā Golden Delicious i loko o kēia kui, no ka kauʻana i kaʻono me ka momona.

Ka mea e pono ai

• No ka Pāʻina:
• 12 punetēpō puna waiʻaʻole i paʻiʻia (6 auneke, ke anawela o ke keʻena)
• ʻOiʻeono o ka'anike (lumi wela piha)
• 2 1/2 kīʻaha i ka palaoa (11 mau oun, aʻoi aʻe no ka'ōwili)
• 6 punetēpē kaʻaila
• 1 ka'eneʻena kōma
• 1½ teaspoon ka paʻakai
• No ka hoʻopaʻaʻana:
• 8 mau'ōhinu'ōmole (kaʻaila)
• 1/4 kapu i ka palaoa
• 2 punetēpuni
• 1/2 ke kō
• 1/4 kapu kapuʻala (paʻi)
• 1 teaspoon meramona
• 1/8 kapuni nunu
• 1 ka paʻakai
• 2 punetēpēpē (iʻokiʻia i nā'āpana liʻiliʻi)
• No ka'Egg Wash / Glaze:
• 1 egg egg
• 1 punetene ka waiū
• Kō koho: kō

Pehea e hana ai

1. No ka pākani, e hoʻohana ana i ka huila uila, paʻi i nā 12 punetēpu o ka baila a me ka hīnaʻi hīpī a hiki i kaʻaila.
2. E hoʻomoʻa i ka cream a paʻi a hiki i ka wala.
3. E hoʻonui i ka palaoa, ke kō, a me ka paʻakai. E pīhoihoi i ka haʻahaʻa a hiki i ka manawa e'ākoakoa ai ka paila.
4. E hele i luna i kaʻene me kaʻoluʻolu. E'ākoakoa i loko o ka pōpō, e'okiʻuli i kekahi manawa, a māhele iʻelua'āpana like.
5. E hoʻohui i nā pahu a hoʻokomo i loko o ke kāpili. E hoʻolimalima i 30 mau minuke.

1. I kēia manawa, hoʻomākaukau i nā'ōla. Peel, poʻo, aʻokiʻoki i nā'ōleʻa i loko o ka wili liʻiliʻi.
2. E hoʻohui i nā'āpana i loko o kekahi pola nui me ka wai lemon, 1/4 kapu o ka palaoa, ka mea kanu, 1/2 kīʻaha sugar sugar, sugar brown, cinnamon, nutmeg, a me ka paʻakai o ka paʻakai.
3. Hoʻopiliʻia e hoʻohui i nā meaʻai.
4. Ma kahi'āpuni maikaʻi me ka'ōwili'ōwili, e'ōwili i kahi pahu i kahi'īlio 12-ini.
5. E hoʻololi i ka pie po a kaomi i lalo a piʻi i nāʻaoʻao. ʻO ke kaʻe.
6. E hoʻopiha i ka paila paina me ka paila apu.
7. E ho ohumu i ka umu a 375 F;
8. E lawe i ka lua o ka pahu mai loko mai o ka friji ae'ōlele i luna o ka lepo me ka'ōwili pinepine.
9. E hoʻololi i ka paila kū. E kulu a ula i ka palena e like me ka makemake.
10. Me kahi pahiʻoiʻoiʻoi e oki i nā'āpana ma ka piko o ke kui.
11. Hoʻohui i ka hua iʻa a me ka waiū a iʻole ka'ōmole.
12. E'ōpala i ka piko o ka paʻi a paʻiʻia me kahi kōpū i kōpūʻia aiʻole kaʻaila cinnamon .
13. E kau i ke kui i loko o ka umu ma kahi pāpale nui.
14. E puhi no ka 50 a 60 minuke, a hiki i ka wa eʻoluʻolu ka'ōpīpihi aʻo ka pāʻaleʻa he'ōʻele gula.
15. Inā ua maʻalahi ka'ōpiopio i mua o kaʻoluʻolu o nā'ōleʻa, eʻohi i ka'ōpala a ma luna o ke kaʻe a puni ke kui a iʻole e hana i kahi pēpili pahu e like me 12 iniha ke anawaena a me 2 'īniha ka laulā. *

* E kau i ke apo i ke kui i mua o ka kukeʻana a laweʻia i mua o ka pauʻana o ka kukeʻana, aiʻole e kau aku ma luna o ka'ōpala.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	614
Ka nui o ka momona	39 g
Ka momona	21 g
Ka momonaʻole	13 g
ʻO Cholesterol	114 mg
Sodium	831 mg
Nā Carbohydrates	61 g
Fiber Dietary	5 g
Pāmua	7 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.