ʻO kēia keke pākīneka ka nui kūpono no kaʻaʻaiʻana o kaʻohana, a he maʻalahi ka hoʻomākaukau a me ka pule. ʻO ka pōpō a me ka chocolate glacolate wale nō i hanaʻia me ka lepo kaoa.
E hana i ka pīpī me ka maka o ka hauʻulu no ka meaʻonoʻono.
Pākuʻi
Waimaka Cake
Ka Mele Mei Mei Me Ke Koa
ʻElima mau Kuki Cakina
Ka mea e pono ai
- 1½ kīʻaha (4 'auneke) ka pipi, hoʻonuanu
- 1 1/2 kīʻaha sugar
- 3/4 teaspoon ka paʻakai
- 2 teaspoons vanilla extract
- 1 teaspoon ka soda kalo
- 1/4 kapēpē ka palaoa
- 2/3 ke kīʻaha o ka koko ka mea i hōʻikeʻoleʻia
- 3 hua nui
- 1 1/4 kapu
- ʻo ka palaoa a pau, 5 1/2'elepa
- 3/4 kapu waiū
- Kōleka Chocolate:
- 6 punetūpō paʻakai
- 1/4 ke kīʻaha o ka koko koko kaomiʻole
- 1/4 kapu waiū
- 2 nā meaʻala
Pehea e hana ai
- E puhi i ka umu a 350 F (180 C / Gas 4). ʻO kaʻaila a me ka palaoa heʻeha 9-by-5-by-3-inihi pan aiʻole e'ōwiliʻia me kaʻaila mīpala (me ka palaoa i loko ona).
- ʻOhi i ka wai a me ka wai paila a hiki i ka hoʻopiliʻana. Me ka huila ma ka haʻahaʻa wikiwiki, e hoʻohui i ka paʻakai, ka vanilla extract, ka soda baking, ka laʻau paila, a me ka koko. E hoʻokuʻu i kahi i hoʻopiliʻia.
- E hoʻonui i nā hua, i kēlā me kēia manawa, e luʻi maikaʻi ma hope o kēlā me kēia waihona.
- E hoʻonui i kahi hapakolu o ka palaoa a me ka hapalua o ka waiū a hui ma ka liʻiliʻi liʻiliʻi a hoʻopauʻia. E hoʻonui i kahi hapakolu o ka palaoa a me ka waiū e koe a hui pūʻia a hui ponoʻia. E hoʻonui i ka palaoa i koe a hui pūʻia a huiʻia. Mai kānalua.
- E ninini i ka paila i loko o ka paila palaoa i hoʻomākaukauʻia a palahalaha nui.
- E kinai no 60 a 65 mau minuke, ai ole a hiki i ka hoʻokomoʻana o ka niho i ke kikowaena i waho.
- Holo i kahi poho e hoʻomaha ai i loko o ka pā no kahi 10 mau minuke. E wehe i ka pōʻaleʻa mai ka pan a hoʻomaha loa i kahi kī.
- E hoʻopili i ka pōpō me ka chocolate glaze (kuhikuhi ma lalo) aiʻole ka hau e like me ka makemake. A iʻole e lawelawe i nā paʻi me ka hua a me ka pīpī a iʻole ka ice cream.
Kōleka Glaze
- E hoʻokuʻu i ka mea hoʻolaha 'sugar i loko o ke pola a hoʻokaʻawaleʻia.
- I loko o kahi'ōmaʻa ma kahi wela nui, e hoʻoheheʻe i ka waiū. ʻO Whisk i ka koko a me ka waiū a hoʻomau i ka kuke a hoʻonani a ulu.
- Weheʻia ka kāleka chocolate mai ka wela a pale i ka mea 'hoʻopuka. Mīkini me ka waiū nui, inā pono, aiʻole e hoʻonui i ke kōpaʻa 'sukuka inā makemakeʻia kahi'ākuʻu lahilahi.
- E hoʻoulu a hoʻomehana paha i ka mea wela ma luna o ka meaʻai.
- Ke kūpaʻa ke kukui, uhi i ke kīʻaha me ka foila a iʻole ke kāʻei. E kūʻai i nā mea kūʻai i ke ana wela ma luna o ka 3 a 4 mau lā a iʻole ka refrigerate no ka hiki i ka pule hoʻokahi. Hiki iā ia ke'ōwiliʻia me ka maloʻo a hiki i ka 6 mau mahina.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 367 |
| Ka nui o ka momona | 15 g |
| Ka momona | 8 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 88 mg |
| Sodium | 328 mg |
| Nā Carbohydrates | 54 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 5 g |