ʻO kaʻonoʻono o nā kumquats ke hoʻohui nei me ka nani o ka pie pie i kēia hana maʻalahi a hiki ke hoʻomaʻamaʻaʻia mai ka pūnaewele Kumquit Growers. Hāpai ka hua nui i kahi maʻalahi i kahi "icebox pie" kahiko i hiki ai iāʻoe ke hoʻomākaukau me ka hoʻohuliʻoleʻana i ka umu. E hoʻolālā i mua (kahiʻelua hola i loko o ka pahu hauʻoli ma mua o ka pō e hoʻonohonoho ai) a lawe mai i kēia i loko o ka puʻupuʻu aiʻole kaʻaina awakea.
Hiki iāʻoe ke pākuʻi i nā kumukū hou i loko o kou waha i keʻano holoʻokoʻa, peel a me nā mea a pau. ʻO ka momona keʻono i ka meaʻono e like me kaʻiʻoʻono, aʻo kēlā mau meaʻokoʻa e hāʻawi aku i ka hua i kāna noi kūikawā. ʻO Kumquat jam, ka jelly a me ka marmalade eʻike pinepineʻia ma kahiʻoihanaʻoihanaʻoihana ma mua o nā hale kūʻai kūʻai, me ka hoʻonui pūʻana i kāna noiʻana.
Mai ka'Āsia mai nā Kumquats, akā, ulu nui lākou me nā huaʻala ma Kaleponi a me Florida. I ka manawa mai Nowemapa a hiki iʻApelila, ua like nā kumquat i nāʻanoʻalani. Hiki iāʻoe ke leka uila mai nā kumuhana pūnaewele ināʻaʻole hiki iāʻoe ke loaʻa iā lākou ma kāu hale kūʻai kūʻai. Hoʻokumu hou nā kumukū ma hope o ka hebedoma a me puree i loko o ka pahu paisa no nā malamaʻeono aʻoi aʻe paha.
Ka mea e pono ai
- Hiki i kaʻawaʻawa 14-i ka waiū
- 1/2 kīʻaha hou
- wai lemon
- 2/3 kapu
- pureed kumquats *
- Ua hoʻokuʻuʻia ka 8-'okena ipu holoi, hoʻopauʻia
- 9 pohima i ka pā a mua i ka palaoa a iʻole ka'āpana kukui paona *
Pehea e hana ai
- E hoʻohui i ka waiū me ka wai lemona i loko o kekahi pola nui a paʻi ma ka lihi wikiwiki a hoʻomaka i ka uluʻana, e like paha me 2 i 3 mau minuke.
- E hoʻonui i ka kumquat puree a paʻi ma ka liʻiliʻi liʻiliʻi a hiki i ka hoʻohuiʻia, e hoʻomaha ana i nāʻaoʻao o ke kīʻaha me kahi mokumahu e like me ka mea e pono ai.
- Hoʻopiliʻia i ka hoʻokuʻuʻana a ninini i ka lepo i loko o ka'ūpena i hoʻomākaukauʻia.
- E hoʻolimalima i ka pī no ka pō hoʻokahi a no ka liʻiliʻiʻelua mau hola ma mua o ka lawelaweʻana.
* Palapala Pelekane:
- He mea maʻalahi nā kumukū hou e hoʻomākaukau a hoʻomaʻemaʻe iāʻoe iho; e aʻo i keʻano me kēia mau kumukūkele kumqut .
- No ka hoʻohuiʻiaʻana o ka'ōpū o ka home no ka hoʻomauʻana i ka maloʻo maloʻo, ponoʻoe e hoʻoikaika i ka mālamaʻana i ka hale. No kēlā me kēia kīʻaha o ka meaʻaila, e hoʻokuʻi i hoʻokahi hapakena o ka meaʻai ma ke kīʻaha a iʻole e hui pū me 1/2 hapalāʻauʻAno ClearJel i loko o ke kō i makemakeʻia no kāu mea hoʻomanaʻo ma mua o ka paʻiʻana i loko o ka'ōmole.
- I loko o kahi palaʻa pāpaʻi momona, ua like kēia kui i kahi paʻi lime maʻamau, akā, uaʻono loa ia i ka meaʻono i ka'āpana kala. Hiki iāʻoe ke hoʻokaʻawale i nā kuki pōkole a iʻole nā kukui vanilla no ka haʻalulu graham no kahi puna maikaʻi a iʻole e hoʻokomo i kahi meringue e hoʻoulu ai no ka mea hou a me keʻano, akā naʻe e makemake ana ka manawa i ka umu no ka browning.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 273 |
| Ka nui o ka momona | 9 g |
| Ka momona | 6 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 17 w |
| Sodium | 132 mg |
| Nā Carbohydrates | 43 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 6 g |