Nīnau: Ma ke keʻenaʻo Tānaki Pehea e hoʻonoho ai i nā mea puhi?
Pane: Akā,ʻaʻole i loaʻa i kāu'eneʻena ka mea puhi ahi no kāu mea e makemake ai e hoʻopuni i kāu meaʻai me ka wela me ka loaʻaʻole o kahi wela kūpono ma lalo iho. He mea nui i ka wā e hoʻopau ai ka kekehini i ka hanaʻana e pale akuʻoe i nā pale ahi e pale i kāuʻai mai ka welaʻana. Ināʻo kāu hoʻolālā ka hoʻolālā puhi e makemakeʻoe e loaʻa ka wela ma kēlāʻaoʻao kēiaʻaoʻao o ka meaʻai akāʻaʻole naʻe ma lalo.
Ināʻaʻoleʻoe i ka nui o kaʻaila hoʻomehana honua a laila makemakeʻoe i nā mea kukui ma kahi haʻahaʻa me kahi pīkeke pale pono ma lalo o ka meaʻai. E mālama i ka hikiʻole i ka momona ke pakele a hiki i nā mea kuni. Inā loaʻa iāʻoe kekahi'ōhumuʻenehana he nui e hiki ai iāʻoe ke kuke'ānena i ke ahi no ka meaʻole e hoʻomauʻiaʻoe i ka paila i lalo o kaʻai. E ho'ēmi ana kēia i loko o kāu pahu.
Inā loaʻa iāʻoe kahi puhi kukui o hope,ʻo ia wale nō ka mea puhi ahi i hoʻohanaʻia i ka hoʻohanaʻana i ka rotisserie. He mea maikaʻi loa nō ia e waiho i kahi pā palau ma lalo o ka meaʻai e kuke ana e hoʻemi i ka hoʻonuiʻana i ka momona i loko o kāu'ōmole. ʻAʻole hiki i ka nui o ka hoʻouluʻana ke hoʻoneʻe i ka waipahū i kāu'āmole, akā ua nui ka'ōhūʻana a me ka momona i ka manawa'ē aʻe e hoʻololiʻoe i nā grills ka mea nui. Hiki i ka wela momona ke wela i mea e hōʻino ai i nā māhele o loko o nā gas me nā'āpana kino.