ʻO kēia ka lole lemoni maʻamau, paʻakai a me ka lemonie maikaʻi loa aʻu i hana ai. ʻO ia ka mea maikaʻi loa a maʻalahi, makemake wau. Mai hoʻokuʻuʻia e ka nui o nā hua a me ka lemon i loko o ke kī - he momona a maikaʻi loa, kahi'āpana liʻiliʻi ke ala lōʻihi.
Hoʻohana maikaʻiʻia ke kī ma kahi mahana mahana,ʻaʻole wela aʻaʻole maʻamau. ʻAʻole pono kahi mea'ē aʻe akā inā ponoʻoe e hana i nā mea hōʻailona a iʻole kahi mea'oniʻoli maikaʻi o vanilla ice cream.
ʻAʻole e kānalua kēia pūpū me ka Lemon Meringue Pie. I loko o kēlā meaʻai, uaʻoi aku ka māmā a leona o ka lemon.
Ka mea e pono ai
- 8oz (225g) palaoa pālahalaha
- 2 tbsp sugar
- 4oz (110g) ka pīkū paʻakai (kahi hoʻokipa)
- No ka hoʻopaʻaʻana:
- 7 lepona (i ka momona a me ka wai)
- 12 oz (350g) ke kō
- 6 hua hua
- 9 mau hua yolks
- 10 ½ʻa (300g) wai pīpīʻole (hoʻomahaʻia)
Pehea e hana ai
Hana 8- E puhi i ka umu a 375 ° / 190 ° / Gas 5
- E kau i ka palaoa a me ke kōpaʻa i loko o ke pola o ka meaʻai. E hoʻopili i ka waiūpaʻa a me ka 2 tbsp o ka wai anuanu. Pulse hui a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana o nā mea a pau i loko o ka paila palaoa, e hoʻonui i ka wai a tsp i ka manawa inā pauʻole ka hui me ka pulse hou. E hoʻopaʻaʻia i loko o ke kāpili'ilika a hoʻomaha i loko o ka pahu hau no 2 mau hola.
- Butter a 10 "/ 25cm keʻo-au i kaʻene. E wehe i ka pāpaʻi, e'ōwili a paʻi i ka ipuʻai e hoʻomaopopo i ka mea ma lalo a me nāʻaoʻao aʻaʻohe puka. E hana i ke kumu o ka ipu me ka'ōmole. E hoʻolimalima i 30 mau minuke.
- E uhi i ka pāʻina me ka'ūpala paʻi a hoʻopihaʻia i ka beans baking, aiʻole e hoʻohana i ka lālā raiki lōʻihi. E puhi no ka 25 mau minuke i ka umu wela, e wehe i ka parch a me ka pīniki a me ka laiki a me ka baʻa no 10 mau minuke a hiki i ke gula. E waiho a hiki i ke anuanu.
- I kēia manawa hoʻokomo i ka hoʻopihapiha. E kau i ka lemon zest, wai, sugar, eggs and egg yolks into a large bowl saucepan. Ma luna o kahi wela wela, pākī e hoʻokomo i nā meaʻai a pau a hoʻomau i ke kī a hiki i ke kaheʻana o ke kō. E hoʻolālā i kēia manawa, mai ho'āʻoʻoe e hoʻololi i ka wela a iʻoleʻoe e paʻi i nā hua. Me ka mālie, e hoʻomaka ka mānoanoa o ka paila me ka mākaukau i ka wāʻeleʻele e komo ai i ke kua o kahi pahu lāʻau.
- Holoʻia ka pan mai ka wela a kau ma luna o kahi anuanu. E hoʻomau i ka pumehana a hiki i ka lukewarm o ka hui. I ka manawa e maloʻo ai, e pīpī i ka wai momona.
- E hoʻonui i ka mahana wela a 230 ° C / 450 ° F / GAS 8.
- E ninini i ka pailaʻana i loko o kahi pālahalaha, kahi e kokoke ana i ka piko o ka umu wela a hoʻokipa a hiki i ka wiliʻana o ke poʻo ma kahi o 8 mau minuke. Hiki iāʻoe ke'āleʻele i ka honua me ka puhiʻana o kahi chef i ka mea hoʻokahi iāʻoe akā e mālama iāʻoe iʻole e puhi i kaʻili. No ka lawelaweʻana, e nānā i nā memo i ka hoʻokomoʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 538 |
| Ka nui o ka momona | 32 g |
| Ka momona | 16 g |
| Ka momonaʻole | 11 g |
| ʻO Cholesterol | 367 mg |
| Sodium | 442 mg |
| Nā Carbohydrates | 52 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 13 g |