ʻO ka mea'alapili'iliala he nani, pono i ka lole i hanaʻia me nā meaʻelua wale nō: kaʻaila syrup a me ka pata. ʻAʻole hiki ke maʻalahi aʻoi aku paha ka maikaʻi ma mua o kēia. Hoʻopili 'ia ka mīkeke syrup, i hui pūʻia me kahi o ka pata, a laila i hoʻohuiʻia i mau kukui lālā nani. ʻO kēia kukuna he mea hiʻona loa ia ma New England a me Kanada, a no ke kumu kūpono -ʻo ia ke kumu o ka maʻemaʻe maikaʻi o ka maple syrup!
Ma muli o kona hilinaʻi nuiʻana ma luna o ka kāneli maʻulu no nā hananaʻelua a me ka ho'āla, he mea nui ia e hoʻohana pono i ka paʻalima nani e hana i kēia mau kukui lālā. ʻAʻole e hoʻohana ka hoʻohanaʻana i "pancake" aiʻole ka syrup table. Eʻoi aku ka maikaʻi o ka papahele me ka ikaika o kaʻaila Maʻemaʻe Māleʻele, akāʻo ka Papa A he maikaʻi nō hoʻi ia e hoʻohana.
ʻO keʻano maʻamau o kēia candy maple , he lapalapa maikaʻi ia (hiki i nāʻeleʻele ke loaʻa), akāʻaʻole pono e hoʻololiʻia kēia kope. Inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke ninini i ka paila ma kahi pahu kukui a iʻole ka pīpī i kāwiliʻia me ka'ōpala, aʻokiʻoki i loko o nā'āpana ke hoʻonohoʻia.
Ka mea e pono ai
- 2 kaʻaila syrup (pono,ʻaʻole hoʻokomo)
- 1'eneʻena kapuni
Pehea e hana ai
- Ināʻoe e hoʻohana ana i nā'āpana lole, e hoʻomākaukau i ke kuʻiʻana me ka'alapalapaʻole, a laila e lawe i kahi kāwele pepa a holoi i ka hapa nui o ka'ōpala-ke makemake neiʻoe i kahiʻili lahilahi o ka palahū liʻiliʻi ma loko. E hōʻoia hoʻi e hoʻohana anaʻoe i nā'āpana pale wela-pale aʻaʻole wale hoʻi i nā hoʻoheheʻeʻulaʻula i hanaʻia no ke kāleka.
- E pīpī i ka syrup i loko o kahi alalaʻau, i ka mea i kaumaha i ka lepo, kahi e kau ai ma luna o ka mahana wela, a lawe mai i kahi maʻi. Māloi iki ka syrup, no laila e hoʻomaopopo pono iāʻoe i kahi kōpala nui e hikiʻole ai ke paila i luna.
- E hoʻomohu i kahi pāmahana kukui a hoʻonui i ka baila i ka syrup, e hoʻopiʻi a hiki i ka pauʻana o ka waiū a hoʻohuiʻia.
- E hoʻomau i ka kuke i ke kukui a hiki i ka 240 F ma luna o ka thermometer candy ( ka papa hoʻolumalima ) a hoʻokuʻu i ka wela.
- E hoʻomaha i ka 2 a 3 mau minuke, a laila e hoʻoponopono i ke kukui me ke kī o kahi lāʻau a hiki i ka wā eʻeleʻele ai,'ālohilohi i kaʻili, a hoʻohuli i ka opaque, pono e lawe i kahi 3 a 5 mau minuke. Hoʻopau i ke kani a hiki i kēia wahi no ka mea ināʻoe e hoʻomau i ke kuʻi, e hoʻomaka ke kau i ka pā a paʻakikī e ninini i loko o nāʻele.
- E holo wikiwiki, e hoʻopuka i ka candy i loko o ka mea hana'āpana a hoʻonele i nā poʻo me kahi spatula.
- Ke nininiʻia ka candy, hoʻomakaʻo ia e hoʻonoho koke. E noho ma ka lumi wela i kahi o 10 mau minuke, a laila e mākaukau no ka paʻiʻana i waho o nāʻele. E mālama i ka pahū'āpala maple i kahi pahu i ka ea ma ke ana wela piha no nā hebedomaʻelua.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 74 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Nā Carbohydrates | 18 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 0 g |