Ke kohoʻana i nā mea hana pono no ka kukeʻana a me ka kukeʻana he mea nui ka kohoʻana i kāu mau meaʻai. Aia kekahi mauʻanoʻoihana ma ke kālepa akāʻo nā mea hea kāu e hoʻohana ai? ʻAʻole nā kīʻaha kapu a pau like, aʻaʻole pinepine e hiki ke hoʻololi. No nā hopena maikaʻi loa, ponoʻoe e hoʻohana i nāʻokoʻa'ē aʻe no nā mea likeʻole .
Ke hanaʻoe i kahi meaʻai, he mea nuiʻole ka pololei. I kekahi manawa e hoʻokomo i kāu kāpili pono'ī o kēia a iʻole teaspoon o kēlā mea kōkua i ka hanaʻana i kāu pāʻani. E aʻo paha au i nā kuke kuke no ke ana ponoʻole aʻaʻole e'ēheu, akā,ʻo ka mea iʻike nuiʻia e ka mea e hoʻomaʻamaʻa ai i ka mea eʻono ai i kēlā me kēia kīʻaha. I ka wā e pili ana i ka kukeʻana, he mea nui no nā kuke a pau no ke anaʻana i nā meaʻai pono i mea e maikaʻi ai ka wikiwikiʻana.
ʻOiai ua hoʻomaopopoʻia kekahi mau mea hoʻomaʻemaʻe i nā meaʻenehana ma ke kaupaona,ʻo ka hapanui o nā lekoleʻa eʻike aiʻoe ma nā papa puke puke'Ākau oʻAmelika Hui Pūʻia e helu i nā meaʻai i ka teaspoon, ka punetēpē a me nā mahele kōpana. ʻOiai, uaʻike au i ka heluʻana o nā mea maʻamau oʻEulopa i nā mea e like me ke kaulike kaulike, e like me ka hana a koʻu makuahine Portuguese no kāna hanaʻana. Ke manaʻo nei au he mea'ē loa ia iaʻu, no laila, ke hoʻololi nei au i kāna mau hana i loko o nā mō'ī e hoʻohanaʻia ana e aʻu a ua maikaʻi nā hopena. Maiʻae i nā mea e hoʻoneʻe iāʻoe mai ka ho'āʻoʻana i kahi papa hou! ʻO nā mea hana hoʻoikaika paʻamau e maʻalahi ke nānā hou iā lākou i kāu makemake.
E noʻonoʻo i kāu mau mea e like me ka maloʻo a maloʻo. ʻO nā mea e like me ka waiū, ka yogurt, ka'ōniʻa, ka meli, ka waiū maʻemaʻe a me ka wai, he mau hōʻailona kēia o nā meaʻono. ʻO nā mea e like me nā'atiʻoki, ka palaoa, ka waiu a me nā kāmele makaleka he mau hōʻailona o nā mea maloʻo. No ke aha mai kēia mea? Ua anaʻia lākou i nāʻano likeʻole o ke kīʻaha hanana.
01 o 03
Ka Wet Ingredient Measure Cup
JGI / Jamie Grill / Getty Images Hoʻohuiʻia nā meaʻai maʻa me ke kīʻaha kīʻaha eʻike mauʻia i ka aniani, aiʻole ka paʻopa, me kahi kiko. ʻO nā kīʻaha wetua e hōʻike i ka leo ma nā hōʻailona ma kaʻaoʻao o ke aniani. Hiki lākou i ka nui. Hiki iāʻoe keʻike i nā kīʻaha melahi i 1, 2, 4, a me 8 keu nui. Ma ke kūpono, makemakeʻoe i nāʻano likeʻole ma kāu lumi kuke.
No ke ana pono i nā mea wai, e kau i ke kīʻaha'eleʻa ma ke pā. E hoʻolei a kinoa i ka mea hoʻoheheʻe wai i loko o ke kīʻaha e nānā i ka pae ma kaʻaoʻao o ke aniani. ʻO ka mālamalama o ke aniani keʻike nei i ka pololei.
02 o 03
ʻO kaʻaeʻawa wela
Sandoclr / Getty Images
Hiki i nā kīʻahaʻawaʻawa ma nāʻano, nā nui a me nāʻano. Hiki iāʻoe keʻimi i nā kīʻaha maloʻo maloʻo ma ke kila, ke koko a me kaʻula. Hoʻohana pinepineʻia lākou e like me keʻano o ka hapakolu o ke kīʻaha, ka hapaha hapaha, ka hapalua o ke kīʻaha, a me ke kī piha piha.
No ke anaʻana i kahi mea maloʻo , hoʻopiha i ka kīʻaha i makemakeʻia i luna. Hana pēlā ma ka waihoʻana i nā pūpū o ka mea hoʻohui i loko o ke kīʻaha. Mai hoʻomohu i ka meaʻenehana me ke kīʻaha e like me kēia e hoʻohālike ai. Mai hoʻokuʻu i lalo. E hoʻonui i ka mea'eneʻena maloʻo ma ka'ōniuʻana i ka maka o ka pahi ma luna o ke kīʻaha.
ʻO ke kumu hoʻokahi hoʻokahi,ʻo ia ke sukalā. E hoʻomaopopoʻoe e kāhea ana nā kumukūʻai no ke kōkoʻomaʻu kokoʻeleʻele,ʻo ia hoʻi, e hoʻopihaʻoe i ke kīʻaha, e huki i lalo, a hoʻomau i ke hana pēlā a piha ke kīʻaha. Ke makemakeʻoe eʻai i ka paʻakaiʻole, e hoʻomanaʻo i ka nui o nā meaʻono'ē aʻe i ke kō. ʻO ke kōleaʻo Brown e like me ke keʻokeʻo. ʻO ke keʻokeʻo keʻo me nā molasses i hoʻohuiʻia no kaʻahu a me kaʻono. ʻAʻole ia he meaʻai waiwai a hāpai i ka hoʻolālā, i ke koko koko a me ka momona, e like me ke keʻo. E heluhelu hou aʻe e pili ana i nā pono o kaʻaiʻana i ka sugar-free e maopopo ai i kona hopena ma ke olakino.
03 o 03
Ka Ana Ana
knape / kiʻi kiʻi Hoʻohanaʻia nā'ōpuni e ana i nā pūpū a me ka punetēpī o nā meaʻai. Hele pū lākou i nāʻano a me nā mea likeʻole. E hoʻomaopopo i nā kinalima ana e hoʻohana i nā mea momona a me nā mea maloʻo. Hiki iāʻoe keʻimi i nā puna ma lalo o ka papalina eʻae ai iāʻoe e kau iā lākou ma ke kaʻa. Hoʻopuniʻia nā hapaluna maʻamau a kūʻai mauʻia e like me kahi hoʻonohonoho. ʻO ka hapa nui he 1/8 o ka teaspoon, he teaspoon ½, 1 teaspoon, ½ kaha kaʻina a me 1 punetēpē. Hiki i kēia mauʻano ke hoʻololi, e like me ka hoʻonohonoho āu i kūʻai ai.
No ke anaʻana i kekahi mea hoʻohui me nā punaʻai, hoʻopiha i ka puna i luna. Eʻoluʻolu e huki i ka maka o ka pahi ma luna o ka piko o ka puna. Ināʻoe e hoʻohana ana i ka hapaluaʻai e ana i ka wai, e hoʻopihapiha i ka pahu i luna a hoʻokomo i kāu meaʻai.