ʻO Bohnenkraut ( Satureja hortensis ) ka'ōlelo Kelemānia no ke kauwela kauwela kahi i kapaʻiaʻo ia he gartenkraut a bergkraut. Ua manaʻoʻia he mea pono e loaʻa i nā meaʻono ka meaʻai no ka hanaʻana i ka pīni,ʻo ia hoʻi nā pīniʻeleʻele. He māhele hoʻi ia o ka nāmu o nā meaʻala o Farani.
Pehea e hoʻohanaʻia ai
He kumulāʻau makahiki ia e pili ana i ka hoʻolāʻau hoʻoʻalu, he mea nui. He ikaika nui,ʻo ia keʻano o ka'onogano,ʻo ia hoʻi ka meaʻawaʻawa ma mua o ka hoʻolimalima.
Hiki ke hoʻomaloʻoʻia nāʻanoʻelua, akāʻo ka mea Kelemānia pinepine ke kapaʻia he paipū o ka meaʻai hou i ke kukeʻana, kahi i laweʻia ma mua o ka lawelaweʻana. ʻO kēia ke kumu no ka ikaika loa o kaʻaiʻana e hiki ai keʻoluʻolu i nā mea nui.
Pehea i Hele ai i Germany
ʻO ka Savory he kanaka maoli ia ma ka hikina hikina o ka Mānia a hiki i Germany i ka kenekulia 9, i laweʻia e nā mōneka e ulu i loko o ko lākou mau māla monaseria.
Hiki iā ia ke kōkua i ka hōʻiliʻiliʻana i nā beana, e ho'ēmi ai i nā hopena o ka maikaʻiʻole. Hoʻomoʻa pinepineʻia ka pua , nā lelo, a me nā bean maloʻo me ka meaʻono no kēia kumu.
He aha nā hoʻolālā hoʻopalapula kauwela
Ma waho aʻe o ka pīni maloʻo, nā pīni, a me nā lelo, he maikaʻi nā meaʻai a nā iʻa me nā iʻa a me nā iʻa, a hiki i ka wā eʻokiʻoki ai i ka maikaʻi, hiki ke hoʻoulu i ka meaʻono i kahi wīwī.
ʻO nā mea'ē aʻe e holomua me ka bohnenkraut he pa'ū,ʻohi, basil, tarragon, aniani, kāpena a me ke kāleka.
Nā Nānā i waena o ka Hōʻolawe Hōʻoluʻolu a me ka Ola Loa
ʻO nāʻanoʻelua o nā meaʻono i loaʻa i ka Mediterranean a loaʻa iā lākou kahi meaʻono paʻi.
- Hōʻoluʻolu kauwela: ʻO kēiaʻano maʻamau kaʻoi aku o ke kukui maikaʻi, a me keʻano o kaʻono a me nā lau hou e hiki ke hoʻohanaʻia no ke kāohiʻana i nā salama hou, i loko o nā mea'ūmakai, pīni, nā lelo, a hui pūʻia me nā meaʻai e like me ke kuʻiʻana. I kona maloʻo maloʻo, hiki ke loaʻa iā ia i nā mea hoʻokomo i loko o Farani, Italia, a me Bulgaria.
- ʻO ka hauʻoli o ka hauʻoli : Heʻoi aku kaʻono a me ka momona o ka hoahānau hānaiʻo Savory. Pono e kuke i ka lōʻihi o ka wā e wāwahi ai i kāna mau lālā a lawe mai i konaʻaoʻao maikaʻi. Hoʻohana pinepineʻiaʻo ia e'ati i nā meaʻai, nā mea kanu, a me nā manu. Hiki ke loaʻa ia i loko o ka salami a me ka mea kanu.
Recipes Me ka hoʻohanaʻana i Bohnenkraut
Paʻalani Kelemānia Kelepona Beans: ʻAla maikaʻi ke kauwela, nā kīhāpai-me nāʻano pua piʻa, ka broth beef, ka pāhiri, a me ka waiūpona kahi mea e pono ai no kēia meaʻai hoʻokipa maikaʻi.
Hoʻomoe Kalā Kelemānia Bean : I loko o kēia meaʻai, hoʻohanaʻia nā meaʻai hoʻomaha ma konaʻano maloʻo me nā piʻa'ōmaʻomaʻo, nā pīni hau, kaʻiʻo puaʻa puaʻa, nāʻuala, kāloti, a me nāʻaila.