ʻO ka'ōhiu Italia a me ka Meatball Sauce no ka Pī

He kānana naʻaupō kēia me nā meaʻaiʻala a me ka wīwī Italian. ʻO ia ke kūmā maikaʻi loa e hana ai ināʻoe e hānai i ka lehulehu.

E hana i kēia no ka hālāwai 'ana i kahi pāʻani,ʻohana a iʻole mau malihini paha, aiʻole he hanana hana. He meaʻono hoʻi ia e hoʻomaʻemaʻe ai a maloʻo.

Ka mea e pono ai

• No nā Meatballs:
• 1 nui nui
• 2 cloves keleka (minced)
• 1/4 kapu Paʻipaʻi Pipi (kaʻi)
• 1 kaʻaila (palaoa maikaʻi)
• 1 teaspoon ka paʻakai
• 1 teaspoon ka pāhū (mau kīpala maloʻo aiʻole 2 i 3 teaspoon, kahi'āpala liʻiliʻi)
• 1/2 kīʻaha wai
• 3 paona'āina pipi (kūleʻa,ʻoi aku ma kahi o 90% no ka mea, uaʻokiʻia i ka milo)
• No ka iki:
• 3 punetēpuni
• ʻailaʻoliva (ka wahine hou)
• 1 paʻi paʻi (Italian Italian)
• 1 paʻi paʻi (Italian Italian)
• 2 cloves keleka (minced)
• 3 (6 o) ke paʻi kōmato
• 3 (28 o) nā kui ke kopeʻia nā tōmato (Italia, kaʻokiʻoki, aiʻole nā'ōmato paʻi)
• 1 teaspoon ka paʻakai
• 1/4 teaspoon pepa
• 1 teaspoon basil (lau maloʻo)
• 2 tīpakai ke kōpaʻa (puhiʻia, aiʻole eʻono)
• 1 punetēpē pāʻani (kahi'āpala liʻiliʻi)
• 1 punetune o ka'enelono (ka lau maloʻo)
• 2 punetēpō Parmesan kahi (ʻakiʻia, me nā mea hou aʻe no ka lawelaweʻana)

Pehea e hana ai

No ka Meadballs

1. E hoʻopili i ka hua i loko o ka ipu nui.
2. E hoʻolālā i loko o nā'ōmole 2 o ke kālaki i kālaiʻia, 1/4 kapu o ka'āpala i ka Parmesan kahi, ka palaoa, 1 teaspoon o ka paʻakai, 1 teaspoon pasili, a me 1/2 kīʻaha wai.
3. E hoʻonui i ka pipiʻai a hui me ka hui. E kiʻi i nā pōpō liʻiliʻi. E hoʻokaʻawale.

No ka māmā

1. Hāpai i kaʻailaʻaila ma ka umu Dutch. Hoʻohemo i nā kuʻi mai nā mea mai a me ka hoʻouluʻana i ka umu Dutch me ke kālaki, Cook, e hoʻoulu ana i ka'ioka no ka uhaʻiʻana i ka kuihi, a hiki i ka nalowaleʻana o kona'ōniʻomaʻomaʻo a lahilahi ke kele. E kuʻi a hoʻolei i ka momona nui.

1. E hoʻopili i nā mea i koe a pau e lawe mai i kahi simmer. E hoʻonui i ka meaʻai, e hoʻemi i ka wela i lalo, a hoʻokuʻu no 2 a 3 mau hola. ʻO ka pinepine pinepine.
2. He meaʻono maikaʻi kēia e hoʻohana ai me kahiʻano pasta kūikawā paha, aiʻole e hoʻohana paha ia i mea laʻa no ka lasagna a iʻole ka paila pasta. Hana ia no ka lehulehu, a hoʻokuʻu i ka mīkini i loko o ka pahu.

Nā Manaʻo a me nā Variations

Inā makemakeʻoe eʻoki i nā meaʻai ma waho o ka mihī, e kaha i kahi pepa pani me ka pāpale a kau i kahi pahu hoʻonani i ka pā. E hoʻolālā i nā'ōhua'ōpala ma luna o ka pahu a me ka baʻa i loko o ka umu he 350 ° F ma mua o 15 a 20 mau minuke. E hoʻomoʻi iā lākou i ka mīkini a hoʻomohu i loko o ka'ōmole no 1 1/2 a 2 mau lā aʻoi aku paha.

• E hoʻonui i 1 i 2 paona o nā pūʻupuʻu i hamo i ka mīkini.
• E kope i 1 a 2 mau pelepelu a hoʻokomo i ka mila.
• Hiki i ke kāpeti ke kāwiliʻia i kahi meaʻono maoli i ka mila. Hoʻohui pinepine au i kahi kāroti kuʻiʻia.