ʻO ka meaʻai a Sherri no ka moa a me ka dumplings e hoʻohana i ka palaoa tortilla paʻi no nā kumukū. He ala alaiki pokole kahi e aloha ai nā mea kuke. Hoʻohana ka papahele i nā ū no ka iwi me kaʻili. Hiki ke hoʻohanaʻia nā umauma moa, akā,ʻaʻole e like me ka meaʻono keʻohe. No nā umauma lūlū o ka umauma, e nānā i ka lohi ma hope o 4 mau hola ma lalo.
ʻO kekahi mea'ē aʻe no kēia pāʻina he mau'ūhā moa ma kahi o nā ū waiū. He mea maikaʻi nā'ōpena'ā'ī no ka mea e kū pono ana lākou i nā manawa manawa lōʻihi, a ke hāʻawi nei lākou i kahiʻala hou aʻe. ʻO ka hui pūʻana o nā ū a me nā'ūhā he mea maikaʻi loa ia. Loaʻa iāʻoe ka meaʻala mai nā'ūhāʻeleʻeleʻeleʻele me nā umauma momona momona.
Manaʻoʻoleʻoe e hoʻonui i ka mea kanu i loko o ka moa a me nā dumplings. E pālua i ka kārotti, ka mea sola, a me ka aiki, ke makemakeʻoe.
Ka mea e pono ai
- 4 māmā mau māmā liʻiliʻi (ma ka iwi)
- 1 kaloka
- 1 kuiwi
- 1ʻoki (liʻiliʻi)
- 4 mau kapu i ka moa (ko ka sodona kūmoleʻole)
- 3 mau kupa
- ka pahu pua moa (aiʻole kahi base likeʻole aiʻole granules)
- 12 nui
- ka palaoa tortillas (ka nui burrito)
- ʻO ka paʻakai paʻakai a me ka lepo hou, eʻono
Pehea e hana ai
- E paʻi i nā umauma moa me nā kāwele pepa.
- Peel a'ānai i ke kāloka. Eʻoki i ka puaʻa. Peel a'ānai i kaʻaila.
- I ka mea kukeʻai wikiwiki, hoʻohui i ka moa, ka mea kanu, a me ka moa me ka broillon. Hoʻomoʻo ma ka liʻiliʻi 5 a 7 mau hola, aiʻole a hiki i ka māloiʻana o ka moa ma o. Wehe i ka moa mai ka hulu mai a hoʻokaʻawaleʻia.
- Māmā i kahi momona, inā makemakeʻia, a laila hoʻohuli i ka paila i loko o kahi kōpana nui. E kau i ke kino ma luna o ka wela wela a lawe mai i kahi maʻi. E ho'ēmi i ka wela i lalo aiʻole ka liʻiliʻiʻole e mālama i ka pōmaʻi mālie.
- ʻOiai kaʻaila o kaʻaila, hoʻomākaukau i ka moa. Wehe i kaʻiʻo mai nā iwi. E hoʻolei i nā iwi a me kaʻili a'ānai i ka moa; e hoʻihoʻi i kaʻaila e hoʻopuku ai.
- Eʻokiʻoki i nā tortilas i loko o ka hapalua aʻokiʻoki i nā'āpana kele i kahi o 1 iniha ka laulā. E hoʻokuʻu i nā'ūpili i loko o ke kai a hoʻomoʻa me ke aloha no 15 mau 20 mau minuke. E hoʻonā i ka huiʻana i kekahi manawa.
- Inā makemakeʻia ka'alapuni lahilahi, e hui i 2 punetēpē o ka melekō (aiʻole ka palaoa) me ka waiʻeleʻele wale nō e hana ai i ka palaʻa paʻu; e hoʻoneʻeneʻe a hiki i ka huʻupuʻu me ka laumā. E hoʻopili i ka pāpili i kaʻaila a hoʻomau i ka kuke a hiki i ka uluʻana.
- Eʻai i ka hulu a me ka hola me ka paʻakai a me ka pepa, e like me ka mea e pono ai.
Nā mea kōkua
- Hiki paha iāʻoe ke hoʻomākaukau i kēia meaʻai me nā kāpiliʻenehana ma kahi o tortillas. No ke kūkuluʻana i nā papahana kīʻaha papahana, e hui pū me 2 mau kīʻaha palaoa me ka 1/2 teaspoon o ka paʻi paʻi; eʻokiʻia i 2 punetēpē o ka waiūpaʻa a laila e hoʻonui i hoʻokahi kapu o ka waiū. E hoʻolālā a hiki i ka manawa e hui pū ai ka paila. E'ōwili i ka pailapulu ma waho o ka lepo i kahi'eneʻena 1/4 iniha. Eʻokiʻoki i loko o nāʻili a iʻole nā'āpana. E hoʻomaʻemaʻe i nā kukui me ka palaoa a laila e hoʻokomo i ka moa kohua a me ka meli.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1572 |
| Ka nui o ka momona | 79 g |
| Ka momona | 23 g |
| Ka momonaʻole | 30 g |
| ʻO Cholesterol | 419 mg |
| Sodium | 2,674 mg |
| Nā Carbohydrates | 61 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 146 g |