ʻO Cuba Free a me ka Recipes Mojito

ʻO Sepania a me ka Mōʻaukala o ke Kai

Ua hauʻoli nā poʻe Spaniards i ka momona, i hanaʻia me ka rum, a no ke aha? No nā kenekulia ua ulu lākou i ke kō kō,ʻo ka mea kanu i hanaʻia me ka lama.

ʻO ke kōʻo ke kō, he mea kanu maoli nō ia mai'Ākau o Asia, a ua laweʻia mai i Sepania i ka 10th century i ka manawa o ko Moorish noho aliʻiʻana. Ua mahiʻiaʻo ia ma nā wahi'ānana o nā wahi hema o Sepania. Ua kūkuluʻia nā mea kanu laʻau ma Granada, a ma hope loa i nā mokupuniʻo Canary Islands.

Ua lawe mai ka poʻe Sepania i ke kō kō i ka Caribbean i ka halaʻana o 1400 mau. Ma laila, ua hanaʻia ka lama mai ke koʻi mai ka makahiki 1600 mai. Ma muli o ka hoʻonuiʻana i ka uku kūʻaiʻana ma nā Amelika e hoʻohana ana i ka hana kauā, a me ka uku hana hoʻolālā i nā mokupuniʻo Canary me ka waikiki kala, ua lilo ia i meaʻole e hoʻomau i ke kōʻana i ke kō kō i nā mokupuniʻo Canary.

I kēia lā,ʻo kahi wale nō ka mea kanu kō hanu (mai ke kō kō ai) ma ka'āinaʻo Europa e noho ana ma Salobrena, Granada, ma kaʻaoʻao hema o Mediterranean. Eia hou, ma ka Canary Island o Gran Canaria, ke ulu mau nei ke koʻa a lilo i ka sugar a me ka rum, me ka 'ohana' o Arehucas kaʻona Spanish i kaulana loa a mahalo nuiʻia.

He wai kaulana hoʻi ka rumua ma Sepania, kahi i hui pūʻia me ka cola e hana ai i ka Cuba Libre , aiʻole ka mint i kahi mojito . Ma lalo iho nei ko mākou mau puka o kēia mau cocktails.

ʻO ka Tony Cuba Hoʻomaʻaka Lau

ʻO Cuba Free ka'ōlelo Pelekāniaʻo "Free Cuba". ʻAʻole maopopo kahi kumu o ka inoa o ka inu, akā naʻe paha i hoʻomakaʻia i ka makahiki 1898 i ka lanakilaʻana o Cuba i ke kaua no ke kūʻokoʻa mai Sepania.

Mai kona hoʻokumuʻana ma kahi o hoʻokahi haneli mau makahiki i hala, ua lilo ia i mea kaulana ma nā wahi a puni o ke ao nei. Uaʻikeʻia ka wai ma nā inoa liʻiliʻi ma nāʻano likeʻole o nā'āinaʻo Sepania, akā i loko o Sepania, uaʻike nuiʻiaʻo ia he cubalibre . ʻO ka mea hoʻohāmole o kaʻawaʻawaʻeleʻele a heʻelua paha o ka waina keʻokeʻo a me ka cola i ka hau.

Hoʻopiliʻia ka mīkini wai lemon i loko, a lawelaweʻia me ka'āpana lemon ma kaʻaoʻao.

Ma hope o ka ho'āʻoʻana i ka cuba free i hoʻomākaukauʻia ma Bar Ruiz ma Patino, Murcia,ʻo Tony kahi punahele hou loa o ka cuba libre . ʻO ka mea hūnā i loko o kēia mea i mea kūikawā kūponoʻo ia keʻano o ka lāʻau cinnamon i hoʻoleiʻia i loko o ke aniani ke hoʻouluʻia.

Nā meaʻai

• 1/4 tsp lemon zest (kahi'āpana wale nō)
• ʻO ka lāʻau cinnamon, kahi 1.5 a 2'inni ka lōʻihi
• 2 i ka waina keokeo
• 6 inu ka inu
• Lemon
• ʻO Ice

Hoʻomākaukau

1. Ma kahi'olokila nui (12-16 a), e kāwili i ka lemon zest pololei i loko o ka aniani.
2. Hoʻopili mālie i ka lemon i loko o ke aniani, a laila hāʻule i loko.
3. E hoʻopihapiha i ka'ōmaʻomaʻi i ka hapalua me nā hau hau,ʻaʻole ka hau.
4. E ninini i ka lama ma luna o ka hau.
5. E ninini i ka cola i luna o ka aniani.
6. Pākuʻi i ka lāʻau cinnamon.
7. E noʻonoʻo me ka puna lōʻihi a lawelawe.

ʻO ka meaʻona o Tony Mojito

ʻO ka mojito he hōʻailona kahiko mai Cuba, i hanaʻia me ka lama keʻokeʻo, ka wai, ka lime wai, ka wai e'ālohilohi, a me ka mimina hou. ʻO keʻano kuʻuna e hoʻomākaukau ai i ka mojito ,ʻo ia ke'eneʻeneʻe iki i ka mint me ka " lepo lepo ," kahi'āpana lāʻau e like me ka pestle. Eia naʻe, hoʻohanaʻia ka hana a Tony e ka hanana, e hana wikiwiki a maʻalahi no 6-8 mau lawelaweʻana.

Nā meaʻai

• ʻO Ice cubes
• 6-8 i kaʻele keʻokeʻo

• 1/4 kapu i piha i nā mīni hou (no ka huapalapala)
• 2 heaping
• 2 limes no ka hoʻouluʻana

Hoʻomākaukau

1. E ho ohana i ka huila nui me kahi keokeo aniani e like me 40'elina a 1 ka leka.
2. E hoʻopiha i nā kīʻaha me nā kopa.
3. E ninini i ka rum i loko o ka paila.
4. E holoi i nā mint a waiho i ka polina.
5. Hoʻopiʻi ka poʻe Scoop i kaʻaila limeade i loko o ka mea holoi.
6. E uhi a hoʻopiliʻia a paʻa ka hau a'āwiliʻia nā meaʻai.
7. E lawelawe ma nā aniani liʻiliʻi. E kope i kēlā me kēia me kahi'āpana lime.