Ināʻoe i hoʻokuʻu nui i nā pepa cayenne i loko o ka ipu hao, ua hoʻomaopopoʻoe i ka hoʻomaʻamaʻa wela o kāu mau malihini, a ua kūʻai pahaʻoe i kahi hui nui o nā chiles hou, he manaʻolana. Nui nā ala e hoʻopili ai i ka wela no laila hiki i kou mau meaʻai ke hoʻonani i mua o ka'ōmole o ka mea'atiʻena i nininiʻia i loko o ka pā. Maanei, uhi mākou i nā ala e kaomi ai aʻoi aku ka nui, pehea e pale ai i ka hanaʻoleʻana i ka wā e hiki mai ana.
No laila, keʻike neiʻoe,ʻo ka wela e 'ʻono aiʻoe mai kēia mau pepa mai kahiʻono maoli nō? Hoʻokomoʻia ka wela mai nā meaʻeha i loko o kou alelo e hoʻohanaʻia ana e ka hopena ma nā pepa. I kēia manawa e kōkua iāʻoe e pale i ka hopena mai kaʻaiʻana i kāuʻai.
ʻO ka Hot Peppers Rule
Ināʻoe hou i ka kukeʻana me nā pepa e hoʻomanaʻo i kēia kulekele: ka mea liʻiliʻi i ka pepa, ka wela o ka wela. Hoʻomanaʻo e wehe a hoʻolei i nāʻanoʻano a me nā membranana mai jalapenos, habaneros, kāleka Scotch, a me nāʻanoʻano wela ahi keʻoleʻoe e makemake i ka mea wela loa. Eia kekahi,ʻaʻole eʻoki i keʻano o ka pepa cayenne, kaʻaila o kaʻaila, ka meaʻono, a me nā mea'ē aʻe'ē aʻe paha ma nā kīʻaha. He maʻalahi wale ka pale a hoʻonui i ka nui.
3 Manaʻo e Hoʻopau i ka Heat i kahi Pālaʻi Pākī
E like me kouʻike i ka wā i komo aiʻoe i loko o kēia māmā,ʻo ka hopena me kahi kīʻaha e like me nā mea paʻakikī ka mahele o ka mea olala,ʻoi loa ke ala. No ke kauʻana i nā mea ma waho a me ka hoʻopakeleʻana i kāu pāʻina, ponoʻoe e hoʻonui i nā meaʻaeʻa e hoʻopau i ka wela.
Eia keʻano:
E hoʻouka i kahi meaʻono
Hiki iāʻoe ke hoʻohaʻahaʻa i ka wela o kahi meaʻai ma ke kākoʻoʻana i ke kō. Ua hoʻomohalaʻia ka pae'āina Scoville no ke anaʻana i ka wela o nā pepa kilika ma o ka hoʻohuiʻana i kahi wai palolo i nā pepa a hiki i ka hoʻopauʻiaʻana o ka wela. E hoʻomau i kaʻonoʻana me kāu hoʻohuiʻana i ke kō. Akā, hikiʻole keʻono i ka meaʻai.
Hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka meli, kahiʻoi aku ka momona iʻoi aku. Inā maikaʻi nā kohoʻana, e lawelawe i kāu kīʻaha me nā meaʻaiʻehu, e like me ka berena, ka pīpī pālaʻi a me ka raiki.
Hoʻohui i ka momona
ʻO ka hoʻohanaʻana i nā mea lawaiʻa he mea hele i keʻano e kōkua ai i ke emiʻana o ka wela o nā pepa. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka waiū, i kaʻaila, i ka kirimati, i ka kirimalu maikaʻi, aiʻole ka lihi i ka meaʻai inā he kūpono kēia no ka ho'āʻoʻana o ka pā. ʻO nā chilies ka ipu o ka laulau e paʻa ai ke alelo, akā aia i loko o ka lawaiʻa ka casin, kahi e paʻa mau ai me ke alapine a kōkua i ke laweʻana i kaʻeha. Ināʻoe e pale i nā hua laʻau, hiki iāʻoe ke hoʻonui i kekahi mea momona'ē aʻe e like me ka waiu niu, avocado, aiʻole nā hua'ōlelo, e like me ka hanaʻana i ka pīni pēpē.
ʻO ka hua'ōleloʻoʻoleʻa: e hoʻopau iā ia
Ināʻae ka nui o nā mea'ē aʻe e like me ka nui loa,ʻo ka hopena maikaʻi loa no ka hoʻohaʻahaʻaʻana i ka wela i loko o kahi pāʻani āu i hana ai i mea ola a pau,ʻo ia wale nō e hoʻonui i nā meaʻokoʻa'ē aʻe. Inā he kānana e ho'āʻo neiʻoe e hōʻoluʻolu, e hoʻonui i ka meli a me nā hua a me nā meaʻai. Inā heʻai ka hopena pilikia, e hoʻonui i ka paʻi a me kaʻoi aku kaʻina (me kaʻole o nā pepa i kēia manawa!) A me ka nui o nā mea'ē aʻe, e like me kaʻiʻo a me nā mea kanu.
Eʻoi aku ka nui o ka meaʻai, akāʻo nā chilis, nā hulu, nā'ūpae, a me nā pīkole e maloʻo loa no kaʻaina awakea i kekahi manawa ma hope.
A iʻole, no ka mea,ʻoi aku ka nui o ka māheleʻana me nā malihini, pēlā e kīkēkē ai i ka puka o kou hoalauna a hāʻawi aku i ka meaʻai'ē aʻe.