Pākī Kuki Mele Kalikimaka

ʻAʻohe meaʻoi aku ma mua o ka lāʻau Mele Kalikimaka ma mua o ka hanaʻana i kāu mau mea hoʻonani pono'ī. ʻO ke aloha nui, inā lākou eʻai. No laila, maʻalahi ka hanaʻana i kēia mau Kele Kulika Palani Kuki, nā mea i hoʻopiliʻia me nā kukui o ka lāʻau i hōʻikeʻia i loko o kaʻele.

E hana iā lākou me nā keiki; eʻoluʻolu lākou i ka hana o kaʻokiʻana i nā huapalapala, ka hoʻonaniʻana i ka lāʻau, a me kaʻaiʻana iā lākou!

Ka mea e pono ai

• 2 1/2 kīʻaha (300g) pāʻani-kumu (me ka'ōpala) (a me ka hoʻonui no ka'ō'ōʻana)
• 1/3 kapu (65g) pai (kaʻea)
• 1 teaspoon Kosher (paʻakai paʻakai salt salt)
• 1/2 ¼ i ka palaoa
• 4 ounces (125g) pīpī nui loa, eʻokiʻia i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi
• 1/4 kapu (60ml) kaumaha (lua) kaʻaila
• 1 nui nui a me 1 egg egg
• 1 vanilla pod, nā hua i laweʻia aiʻole 1 teaspoon puʻupuʻu vanilla
• 10 a 15 mau lauloʻona'ūpīʻulaʻula (hoʻokahi a iʻole nāʻano keʻokeʻo)

Pehea e hana ai

1. ʻO ka wikiwiki a me ka maʻalahi loa e hana i nā pahu i loko o kahi meaʻai. E kau i ka palaoa, ka sukake, ka paʻakai, ka palolo palolo a me ka pata i loko o ke pola o ka mea hana. E ho ohana i ka pulse setting, a me ka hui a hiki i ka lilo ana o ka paila i one one like.
2. E hoʻohui māmā i ka'ōmole, ka huahua a me ka'ōmole, a me nā hua vanilla a iʻole e huki pūʻia. E hoʻohuli i ka pūnaewele i kahi holo wikiwiki a hoʻomoʻi i ka huʻu iʻa i kahi mea maloʻo. Mai hōʻaha; e kū ma hope o ka huiʻana o ka hui i loko o ka paila.

1. Hiki i ka paila ma kahi papa hana maʻemaʻeʻole a papa paha, a, me keʻoluʻoluʻia, lawe mai i ka palaoa i loko o ka pā. Hoʻopaʻaʻia i loko o ka pahiko a me ka pop i loko o ka pahu hau hau no kahi he 30 mau minuke e hoʻomaha aiʻole waihoʻia a hiki i 24 mau manawa ke hana ka palaoa i mua.
2. I ka wā e makaukau aiʻoe i ka laweʻana i nā pīpī i ka paila mai ka pahu hau a hoʻonā i 15 mau minuke no ka papahu e hiki ai i ka mahana wela, a laila, e wela ka umu i 325 F / 160 C / Gas 4.
3. E hoʻopili i ka papa hana a'ōwili i ka palaoa i kaʻanuʻu 1/2 cm.
4. E hoʻohana i kāu kuki kuki Krisiano maikaʻi aʻokiʻoki i nā lāʻau a pau loa. No kēia mau mea, makemakeʻoe i nāʻano nui e like me keʻokiʻana i ka waena o kēlā me kēia.
5. E kau i nā'āpana i kahi pāpaʻi i kāwiliʻia me ka palahū paʻi, a laila e hoʻohana i ka meaʻoki liʻiliʻi likeʻole aiʻole ka lima lima, eʻokiʻoki i ke kikowaena, e hoʻomaopopoʻoe e waiho i ka lihi 1/2 inch (1cm).
6. E kau i kēlā me kēiaʻano o nā mea'alapalapa'ūpī (inā hoʻohana i nā kalaʻoi aʻe ma mua o hoʻokahi) a me ka hoʻohanaʻana i kahi'ōwili nui e kāpili i nā huapalapala i nā kiloalē maikaʻi akāʻaʻole ka lepo. E kāpīpī i nā pahu kaulua i waenakonu o nā kuki a laila e kuke i loko o ka umu wela ma mua o 10 a 12 mau minuke a maʻalahi ke gula aʻeli hoʻi nā leoʻala.
7. Laweʻia mai ka umu a waiho i ka hoʻonuanu ma ke ala no 15 mau minuke. I ka hoʻohanaʻana i ka lāʻau mīkini, e pana i kahi puka i kahi āu e makemake ai e hele ka pahu, a laila e hoʻokiʻekiʻe i luna i kahi a me ke aho e haʻalele ai e hele i ke anu.
8. E kāpili i kāu mau kuki Mele Kuki me ka pepena a kau aku i kāu lāʻau, aiʻole e waiho i loko o ke kō.