ʻO kēia memeʻa Czech no nā kuki o nā papa uila a iʻole medvedi tlapicky ua hoʻololiʻia mai ka "Cookbook Czechoslovak"ʻo Joza Brizova (Crown Publishers Inc., 1965).
Hoʻomaopopoʻia nā papa kuki i ka manawa Kalikimaka a lilo lākou i maupana o ka vanocni cukrovi (NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) aiʻole nā mea momona Kalikimaka. Hiki i kekahi poʻe ke hoʻololi i kēia mau mea i loko o ke vanilla kaʻala a iʻole ka mea hana 'sukuka, akā makemake wau e kāpili i nā hopena i loko o ka balaka'ūlū a hoʻohana i nā'alemone slivered no nā "manamana." Mai hopohopoʻoe ināʻaʻoleʻoe he pāwī bear, e hana maikaʻiʻia ka pan i hanaʻia e hana.
Ka mea e pono ai
- 2 kūkuʻu + 3 punetēpēpē (e hoʻonuliʻia)
- 2 1/4 kapu kapu
- 3 mau kīʻaha
- 1/4 teaspoon meramona
- 1/8 teaspoon ka'ōpū
- 1/2 kapu koko
- 3/4 ke kī i nā'ōmole lepo (aiʻole nā'alemona)
- 8 ounces ka chocolate
- Kūʻai: hoʻopukaʻia nā'alemone i hoʻouluʻia
Pehea e hana ai
- Heʻena umu i 350 F.
- ʻO ke kapa keʻokeʻoʻekolu mau pā i hanaʻia e nā pawelu a i hanaʻia paha i nā pans (aiʻole e hoʻokomoʻia i loko o nā piʻo) me ka'ōlaʻi kuke.
- I loko o kahi pola nui, kaʻaila me ka waiū a me ka sugar. I loko o ke kīʻaha'ē aʻe, e hui pū i ka palaoa, ka'amamona, ka'ahuʻula, koko kaʻala, a me nā nīpala. E hoʻomoʻa i ka huʻu kōpaʻa, e hui me ka maikaʻi.
- E kaomi i ka paila i loko o nā pāpaʻi a me ka pahū no kahi o 20 mau minuke a hiki i ka hoʻomaʻemaʻeʻana o nā niho o ka niho. E hoʻomaha loa.
- Hiki iāʻoe ke lawelawe i kēia mau papalina i'ākauʻia me kahi koko o ka koko aku, ka sugar a me ke kōkā vanilla . A iʻoleʻoe e holo i ka mile a hoʻokomo i nā kui.
- No ka hanaʻana i nā'alaʻona 'almond,' e hoʻoheheʻeʻia ke kuʻikaka a hoʻokomo i ka hopena o ka "paw" i ka balekaleka, a kau ma kahi pepa paʻama a pepa pepa. E hoʻokomo iʻehā mau'āpana "almana" i hoʻomoʻaʻia i ka pawī aʻo ka waleʻana ke kokoleka. E maloʻo loa. Ka hale kūʻai i uhiʻia i loko o kahi pahu.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 276 |
| Ka nui o ka momona | 11 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 113 mg |
| Nā Carbohydrates | 41 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 3 g |