Hana i ka Moʻolelo Puff kahiko ma ka Home - Hoʻoponopono Māmā no ka Puff Pastry Paʻi

01 o ka 10

No ke aha e hana ai i kahi puaʻa Denemaka ma ka home? - Hoʻomanaʻo no ka Puff Pastry

Noʻu, he nui nā kumu e aʻo ai i ka hanaʻana i nā meaʻai i ka home. ʻO ka mua,ʻaʻole wau he hale kuke kuke kokoke iaʻu. ʻO ka lua, ua nui nā meaʻai o kaʻu homeyade ma mua o ke kūʻaiʻiaʻana o ke kumukūʻai a me ke kolu, he kumukūʻai kā lākou e kūʻai ai (ʻaʻole e helu i koʻu manawa). ʻO nā mea hana no kahi o 12 mau kumukūʻai Denemaka ma lalo o $ 3.00 a ua kūʻaiʻia ka umauma e 40 mau keneta. ʻOi aku kaʻoihana Bakery Danish ma mua o $ 2.00 i kahi'āpana, no ka maikaʻi o koʻu wā e hana ai i kēia mau mea no koʻuʻaoʻao hou.

Akā,ʻaʻole wau i moeʻuhane i ka hanaʻana i ka mea hānai pīhoihoi a hiki i koʻuʻikeʻana i kahi ala maʻalahi e hana ai. Hoʻomaopopo wau i koʻu kaikuahine e like me ke kamaliʻi, e ho'āʻo ana e hana i nā kī liʻiliʻi me ka pākī pua nani. Hoʻopau ka'ōpili a me ka wāwae i kahi pāʻina paʻakikī me ka liʻiliʻi iki. Ua manaʻo wauʻaʻole kahi mea e like me ka sheeter (ʻelua mau pila no ka paila palahalaha)ʻaʻole oʻu loaʻa.

A laila uaʻike wau i kēia nūpepa nui loa e pili ana iā ia: Wild Yeast - Fresh Fruit Danish. Ua paʻakikī au, akā ua hiki mai me nā kiʻi, no laila ua manaʻo wau e ho'āʻo. Uaʻike wau i kahi kiʻiʻo Julia Child video kahi i hana aiʻo ia i ka mea like loa me kahi kākau kākau puke Scandinavian,ʻo Beatrice Ojakangas.

Ua loaʻa iaʻu kahi manawa e hui pū ai a makemake wau i nā hopena. ʻAʻole ia i maʻalahi a paʻakikī hoʻi e like me kaʻu i noʻonoʻo ai a inā hana au i kekahi mau manawa, e lilo ia i mea lua iaʻu. Hiki i nā mea a pau ke hoʻomaʻemaʻe i kēia leʻaleʻa ma o ka hahaiʻana i kekahi mau'ōlelo.

02 o 10

Hui Pūʻulu A Hoʻolālā i ka Lulu no Flaky Puff Pastry

ʻO ka paila palaoa no kēia mau Danish e pono e hoʻomaha no nā hola 6 a iʻole ka pō, ma mua o kou hoʻomakaʻana e hana. Makemakeʻoe e hoʻomākaukau i kāu hoʻopihapiha i makemakeʻia i mua o ka lima, no nā hualoaʻa maikaʻi loa.

Nā Hoʻopiha Danish

• Nutella
• Mele Piʻi Piʻi
• ʻAhi KūlanaʻAi
• Ka HoʻopihaʻAmona

Nā Meaʻai no Puff Pastry

• 1/4 c. ka wai mahana (105 * F. a 115 * F.)
• 2 1/4 tsp. (1 paʻi) kahi lelo maloʻo maloʻo
• 1/4 c. ke kō
• 1/2 c. ʻo ka waiūmaʻu o ka lumi piha
• 1 nui, wela nui o ka lumi
• 1 tsp. paʻakai
• 2 1/2 c. kūʻoleʻia ka palaoa (King Arthur).
• 2 mau lāʻau (8 oz.) Ke anu, ka wai i holoiʻoleʻia

Nā Instructions no ka Paʻi

E hoʻokuʻu i ka hū i loko o ka wai mahana a me ke kōmole o ke kō.

I loko o kekahi kīʻaha, eʻoki i ka baila i loko o ka palaoa a hiki i ka manawa e waihoʻia ai ka nui o ka waipīpī (ʻike i ke kiʻi)

I loko o ke kīʻahaʻekolu, e hui i ke koena o ke kō me ka waiū, ka hua manu a me ka paʻakai. E hoʻomoʻa i loko o ka mea'ūpena me ka wai a me ka hoʻopiliʻana i ka wai a hoʻohuiʻia.

E ninini i ka wai i loko o ka palaoa a hoʻolālā a hiki i ka huiʻana a me ka palaoa. Pono nā luki o ka waiū e mau.

E uhi i ke pola a me ka lama no 8 mau hola a hiki i ka pō. Ua hauʻoli au no nā holaʻeono a ua hele mai ka meaʻai i ka maikaʻi, no laila, aia keʻano o kēia kaʻina, akā e hoʻomaopopo i ka anu anuanu.

03 o 10

Hoʻopili i ka Pākuʻi i kahi Pākuhi e Hoʻokōmā i ka Pākehā Puff Danish

Ma hope o ka hoʻoumiʻeono aʻoi aʻe paha, e hoʻohuli i ka pailapulu ma luna o kahi pāʻani o kaʻenehana haʻahaʻa a komo i loko o ka māka. E puhi i ke poʻo me ka palaoa a me ka'ōwili i kahi he 16 a 16 mau 'āniha maupoe, kahi lepo e hele ai. E loaʻa paha ka lepo i lalo iho o ka paila, pēlā e mau ai.

ʻO ka māmā o kāu lumi kuke,ʻo ka maikaʻi, akā ua hana wau i kēia ma kahi lā i kahi mahana o ka mahana i nā makahiki he 70, no laila ua hiki keʻano o nā mahana wela. Makemakeʻoe i ka wai pīpī e noho paʻakikī,ʻaʻole pānaʻi aʻaʻohe hoʻokomo pū me ka palaoa.

No ke anuanu o kēia paila, ponoʻoe i ka nui o ka ikaika e hoʻohuli i ka 16 iniha. Hiki iā ia ke hana iki.

04 o 10

Hoʻokumu i ka Pāpaʻi me he Pepa No ka Puʻuwai Danish Puish Puff

Maanei kahi e hoʻomaka ai kēia pīpī pīpī e nānā e like me ka mea hānai pāʻani kahiko, nā pā.

E puhi i ka palaoa i nā kolu, e like me kahi leka. Ua hoʻohana wau i ka kikowaena no kekahi pipi e pili ana i ka papa.

E hoʻohuli i ka palapalapa he kanaiwa haneli, i pālahalahaʻia nā pā. E'ōwili i ka pailapula i waho i kahi kahā (ʻo ia hoʻi,ʻo ka nui o ka holoʻana o kaʻaoʻao hoʻokahi,ʻoiai he 12 a 16 iniha ka laulā).

E puhi i ka palapalapala iʻekolu hapa (mai kaʻaoʻao hema a me kaʻaoʻao'ākau), e like me kahi leka. E hoʻopiliʻia i loko o ka pākiki a me ka pahu kukini ma kahi o 30 mau minuke.

05 o 10

ʻO nā papaʻelua a meʻekolu no ka meaʻawaʻawa Danish Puff

Ma hope o ka palahalaha loa o ka palaoa, e hoʻopili hou i ka mea i hoʻokuʻu houʻia i loko o 16 square square. ʻAʻole i loaʻa iaʻu he 16'iniha,ʻoi like 13 a 14 'īniha.

Kōkua hou i nā hapakolu, e'ōwili a paʻi a hoʻouluulu (ʻehā mau lalani o ka'ōwiliʻana a hiki i kēia manawa). ʻO ka hauʻoli.

Ua hanaʻiʻo wau i kekahi mau papa houʻelua ma hope o ka hoʻouluʻana o ka lua me kaʻikeʻoleʻia e nā kuhikuhi mua (6 mau'āpana). ʻO ia ke kumu no kaʻike makaʻia o nā pipi. Hoʻokomo au i loko o ka pahu hauʻuki no 20 mau minuke a laila ua'ōwiliʻia i loko o ka papa aʻe.

06 o 10

E hoʻololi i ka lālā hope loa no ka mea hana kūleʻaʻo Danish Puff

E hoʻopili i ka paila kūlaʻi i kahi 20 a 20 mau 'ākea. Hoʻopili kēia i kahi manawa a me ka ikaika no ka mea he anu a paʻakikī ka paila. E hoʻomau ma laila, ma kahi o ka 1/8 iniha kaʻeleʻele i ka wā i hanaʻia aiʻoe (i lalo o 5 mm).

E hoʻohuli i ka mea'alapalapa inā ponoʻoe, e mālama i kahi kīhāha. E hoʻopili i ka papa hana inā pono, akā e hoʻohui i ka palaoa ā hiki ke hiki.

Eʻokiʻoki i ka paila me ka pahi a me ka pahi wili i loko o nāʻelima iniha. Inā loaʻa iāʻoe kekahi'āpala, mālama iā lākou a me ka laʻauʻana iā lākou e hoʻohana ai i mau waihona (e makemake nā mea a pau eʻono pololei mai ka umu).

07 o 10

E'ōwili i ka pīpī me ka pihoihoiʻeleʻele ma mua o ka Baking

ʻO ka hopena hope loa ma mua o ka kukeʻana i kēia mau mea maʻalahi, hiki i ka pīpī pākī palolo ke kānana me kahi hua'ōmaʻomaʻo i hāwanawanaʻia me ka punalāʻau o ka wai.

Inā makemakeʻoe, e kāpīpī i ke kōkohu nui, Hagelzucker a iʻole Perlzuker (hōʻikeʻia maʻaneʻi) ma luna o ka pāʻina no ka mea hoʻohanohano.

Hiki iāʻoe ke kali a hiki i ka pukaʻana mai o kahi Danish mai loko mai o ka umu a hoʻolūlū iā lākou me kahi maʻalahi .

08 o 10

Hiki iāʻoe ke hana i nāʻano likeʻole o nā Danish i piha i kaʻai

ʻAʻoleʻoe e kaupalenaʻia i hoʻokahiʻano no kāu maʻalahi Denish māmā. Eia ke kiʻi o kahi hōʻailona piha, akā, hiki iāʻoe ke hana i nā kiʻikuhi likeʻole, nā pinolāulu,ʻelua a me nāʻaoʻao'ē aʻe. (Eia kekahi kiʻi hoʻokiʻekiʻe nani e like me nā pinwheels, nā kihi kihiʻehā a me nāʻaoʻaoʻelua kihi)

No ka hoʻololi i kahi wahiʻeluaʻelua aʻekolu mau punetēpō o ke paʻi paʻakai e hoʻopiha i ka waenakonu o ke kehā me ka sila i nāʻaoʻao me ka wai a me ka pēpē lima.

E hoʻopili i kahi mau pepa ma luna o kahi pepa pepa a ala i kahi 30 mau minuke.

09 o 10

Ka Peʻa Makaʻa - Danish Pastries ma Home

E kīʻaha i 450 ° F (preheat,ʻoluʻolu) no ka 10 a 15 mau minuke, a hiki i ka'ōniʻoni gula. Eʻoluʻolu lākou i ka manawa ma mua a paʻakikī hoʻi a puni nāʻaoʻao a me ke anuanu.

Eia kekahi mau pihi Denmark mai ka umu mai.

Pili lākou i ka maikaʻi ināʻoluʻolu lākou i ka lukewarm aiʻole i ke ana wela.

Ināʻoe e hana iā lākou i ka pō ma mua, e uhi iā lākou i ka lole holoi maʻemaʻe a pono ke kakahiaka. Inā makemakeʻoe hiki iāʻoe ke noʻonoʻo no nā minuke he minuke i ka umu a iʻole kekona kekona i ka microwave.

Hoʻopau iā lākou a mālama iā lākou ma hope aku. He manaʻo nui kēia no kahi haleʻuʻuku (koe no ka mālamaʻana i ka lā Sābati) aiʻole no kahi pāʻina māmā. E hana lākou i nā mea kūʻai kūkī nui loa.

10 o 10

Eʻai a me ka hauʻoli - He mauʻohana Danish Pastries

Keʻano like nei kēia Cherry Turnover i kūʻai au i ka hale kuke aʻoluʻolu e like me ia! Mai hopohopo, hiki iāʻoe ke mālama i kēia mau Danish nani.