ʻO ka Simnel Cake he keke maʻamau no ka Easter kū i kahi manawa kokoke i ka hope o ka Lent. ʻO ka hīnaʻi e hōʻike ana i ka hopena o ka Lent,ʻo ia ka manawa o ka hoʻokēʻai a me ka mihi e hoʻopau ana i kaʻahaʻaina o nā meaʻai a me nā meaʻai. ʻO ka mea kanuʻo Simnel Cake, ua lako i nā hua, nā meaʻala, a me marzipan, nā mea i pāpāʻia i loko o ka manawa o ka Lent, e mākaukau no ka hoʻokipa houʻia.
Ka mea e pono ai
- 1 1/4 paona (560 grams) ka'alemona almond (
- marzipan )
- 1 paona (450 grams) nā hua maloʻo maloʻo maloʻo (nā pā,
- nā huawaina , nā sultanas, nā cherries cherry)
- 3'aunekani (80 grams) ke kuʻiʻia i ka peel
- 8 ounce (225 grams) ka palaoa ('ōwili)
- 1 pinch o ka paʻakai
- 1 teaspoon cinnamona ('āina)
- 1 teaspoon nutmeg (houʻia i kaʻaila)
- 6 ounce (175 grams) ka pata
- 6 ounce (175 grams) pai maikaʻi
- 3 hua nui (ʻokoʻa, noa-āpau a paʻiʻia)
- 1 kaona waiū e hoʻolapalapa (hoʻohanaʻia)
- 2 punetēpē'āpana'āpana
Pehea e hana ai
- E puhi i ka umu a 350 F
- E laina i ka pahu winika 7-inch me ka'ilika a iʻole ka pepa momona.
- E mahele i ka'alina almond i 3 a lawe i kahi'āpana a wili i ka nui o ka pōpō keke.
- I loko o kahi kīʻaha nui, lumi hoʻokipa piha, e hui pū me nā hua maloʻo i huiʻia a me ka pīpī me ka palaoa, ka paʻakai, a me nā meaʻala.
- Ma kahi kīʻaha nui'ē aʻe, e hoʻokomo i ka waiūpaʻa me ke kō a hiki i ka mālamalama a me ka momona. E hoʻomoʻi i ka'ōpū hua i ka pāpelu i kahi liʻiliʻi i ka manawa, eʻoki pono ma hope o kēlā me kēia waihona - mai ho'āʻo e hoʻoholo i kēia kaʻina hana e like me ka paʻana o ka pahu. Ināʻo ia, e hoʻohui i kaʻala o ka palaoa a hui hou, pono e hoʻihoʻi mai i ka hui.
- E mālama pono i ka hapalua o ka palaoa a me ka hapalua o ka hua i loko o ka meli a me ka wai paila, i hana houʻia me ka palaoa a me ka hua.
- Hoʻomoʻa i ka hapalua o ka pāʻina pīpī i loko o ka mīkini, maʻemaʻe a uhiʻia me ka puni o ka'alamona. E kau i ka pīpī mele i koe i loko o ka tāne a māmā i ka lepo. E puhi i loko o ka umu no hoʻokahi hola.
- E hoʻokuʻu i ka wela i 300 F a me ka baʻa no ka 1/2/2 mau manawa a iʻole (e kau ana i ka umu) a hiki i kaʻulaʻulaʻeleʻele. No kaʻikeʻana inā eʻailaʻia ka pōpō, e hoʻokomo i kahi skewer i loko o ka pōpō, e puka mai i waho a maʻemaʻe. Ināʻo ia, e hoʻokuʻu i ka umu a waiho i ka hoʻonuanu i ka tin. Ināʻaʻole, e kuke liʻiliʻi.
- E hana i kahi hapakolu o ka'alamona almond, i ka nui o ka tin. E hana hou i ka'alemona almond i ka 11 mau bulu.
- Ke maloʻo loa ka pōʻaleʻa, e hoʻokaʻawale mai ka poli me ka'ōpala i ka luna o ka pōpō me ka meli'āpana a kāpiliʻia me ka disikena o ka paʻi almond. E kau i nā pōpona 11 he maupoe a puni. E'ōpala i nā mea a pau me kahi'āpana apricot liʻiliʻi a waihoʻia ma lalo o kahi puhi mahana a hiki i ka wā e'āmāʻula.
- E hoʻopau i kaʻaina i makemakeʻia me nā hua o ka Easter a me nā kumuhana Easter paha.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 726 |
| Ka nui o ka momona | 36 g |
| Ka momona | 12 g |
| Ka momonaʻole | 17 g |
| ʻO Cholesterol | 129 mg |
| Sodium | 411 mg |
| Nā Carbohydrates | 96 g |
| Fiber Dietary | 7 g |
| Pāmua | 12 g |