He mea maikaʻi ka mea kuke i ka meaʻaiʻole no ka hoʻomoʻaʻana i nāʻano meaʻai, no ka mea, he mea hiki ke kōkua i ka hoʻokuʻu pinepineʻana i ka meaʻai, a maʻalahi ke hoʻomaʻemaʻe. He mea pono no ka poʻe e nānā ana i kā lākou momona e lawe ai, no ka mea hiki ke kukeʻia ka meaʻai ma ka liʻiliʻi o kaʻaila, ka pata, a me nā mea momona'ē aʻe ma mua o nā mea kanu maʻamau. ʻO kēia mea kuke e hoʻomaʻamaʻa pinepine ia i ka alumina a iʻole ke kila kila, me ka pīkī, kahi hana'onike kinoʻole i loko o kaʻenehana e hoʻonani ai, kahi pāʻaniʻole e mālama ai i kaʻai mai ka pī i lalo o ka pā.
ʻO ka hapanui o nā kuke kuke home eʻike i nā pākeke a me nā paina maunu o nā mākau maikaʻi loa no nā mea kukeʻole, no ka mea, hiki ke hoʻohanaʻia no ka hoʻomaikaʻiʻana i nā hua manu, ka kuke pani pancakes, aiʻole kaʻai i nā meaʻono likeʻole. Hiki ke hoʻohana ponoʻia kekahi pēpē hikiʻole ke hanu i ka laiki a hanaʻia paha ka pale, e hiki ai ke hoʻomaʻemaʻe maʻalahi. (Pono e heluhelu i " Nonstick vs. Cookware Uncoated: Mahea Pono wau e koho ai? " E koho i ka mea hea kaʻoihana e kūpono i kou makemake)
Nā Kūkākūkā no ka Pāʻani Me Nā Mea Cook Cook
E nānā i kēia mau'ōlelo aʻo no nā hopena palekana a me nā hopena maikaʻi e kōkua i ka mālamaʻana i kāu mea kīlapala i kahi maikaʻi loa:
- ʻO kekahi poʻe hanahana, e like me Calphalon, e paipai i ka holoiʻana i kaʻaila lahilahi o kaʻaila maʻemaʻe ma luna o ke kuke kuke ma mua o ka hoʻohanaʻana i kāu mau mea kanu kīʻole no ka manawa mua.
- Mai hoʻolale i kahi pan i'ōʻole. Hanaʻia nā mea kuke i nā meaʻaiʻole o ka alumini, kahi iʻoi aku ka wikiwiki aʻoi aku ka nui o nāʻano kila kila. E hoʻomoʻa iki i kaʻaila i mua o ka pā (e lawa i kaʻaʻahu i kaʻili), a hoʻomaopopo mua i kekona no kekahi mau kekona ma mua o ka hoʻohuiʻana i ka meaʻai.
- E ho ohana i kaʻaila, e like me kaʻaila aila a iʻole kaʻaila kapi, ma mua aʻe o ke kuke kuke. ʻO ka spray nonstick kahi i loko o ka lecithin, a laila e hoʻonele ai i kāu pīpokiʻole.
- Hoʻohana wale i ka mahana wela aiʻole ka mahana ma luna o nā meaʻai kīʻole. Hiki i ka mahana wela ke hoʻonā i ka mahele kuke, a ma muli o keʻano o ka uhiʻanaʻole o ka pahu, hiki iā ia ke hoʻokuʻu i nā meaʻino i ka lewa.
- E hōʻole i ka hoʻohanaʻana i nā mea hao ma luna o kahiʻaila kuke. Ma kahiʻoihana, e hoʻohana i nā koko lāʻau, ka lii, mea'ilika a me nā mea i hoʻoukaʻia i ke kāmeka. E pale ana kēia i ka 'āina mai ke kahahiʻia aiʻole ka'ōpala.
- E hoʻopaʻa i ka mea hana ma mua o ka hoʻohanaʻana i kāu mea kuke i ka umu, a nānā i ka mahanaʻoi loa. ʻO nā mea kuke laʻaʻole ka umu-palekana, akā,ʻaʻole nui ka mau hao.
Ke mālamaʻana i nā mea lawaiʻa nonstick
Hiki iāʻoe ke noʻonoʻo e hoʻomau no 3 a 5 mau makahiki inā e hahaiʻoe i kēia mau kuhikuhi:
- E hoʻohana i kahi kīʻaha maʻemaʻe aiʻole ka huapalapala non-abrasive e hoʻomaʻemaʻe i ka mea kuke me ka meaʻala a me ka wai mahana. E hōʻalo i ka holoiʻana i nā mea holoi holoi, ka hulu manu a iʻole nā wahi maʻalahi keʻokeʻo maʻemaʻe.
- Hiki ke holoiʻia i ka meaʻai mau me ka paʻi o ka waiu a me ka wai, aiʻole e hiki iāʻoe ke ho'āʻo i nā mea holoiʻole e like me Bon Ami.
- ʻOiaiʻo kekahi poʻe mea hanahana a pau kā lākou mea hana kīhāpaiʻole e like me ka mea holoi lole, pono e holoi i ka lima. Hiki i ka wai wela a me ka mea paakiki paʻakikī ke pale aku i ka'āpana kinoʻole.
- Mai kānana i nā kuhukiʻole, no ka mea, hiki keʻoki aʻoki paha i ka mahele kuke. Inā ponoʻoe e hōʻiliʻili i kāu mea kuke no nā mea āpau, e kau i kahi papa pepa pepa ma waena o kēlā me kēia pan.
- Ināʻikeʻia ka'ōwili a iʻole nā pēpē ma ka'āpanaʻole, ua hiki i ka manawa e pani ai i ka cookware.