ʻO kēia mea hoʻomākaukau no ka'āhiiki'ielani Hungarian ( rizskoch) i hanaʻia me ka raiki i nā huapalaa, nā hua, ka sukake a me ka waiūpaʻa i kāluaʻia. ʻO kekahi poʻe e hōʻiliʻili i nā huawaina aiʻole ka lemon zest , akāʻo wau he purist a like me ka waho. Uaʻikeʻia kēia i ka pudding Hungary, akā ua paʻa loa ka mea e nānāʻia ai he pudding, i loko o kaʻu puke. E hana i kēia mea iʻakiʻia me nā mea hana 'sugar a me ka dollop o nā mālama pio plum ( szilva lekvár ) a me ka wai i hoʻokaheʻia , inā makemakeʻia. ʻO ka hoʻololiʻana o ka'ūlūʻana i ka'ōpala, kāʻiliʻia a me nā'ōpū i hamoʻia me ka piha i piha i ka plum e mālama ai i loko o ka paʻi, a e hoʻomana lōʻihi.
Ka mea e pono ai
- 4 kapu waiū
- 1 ka laiki
- ʻO ka paʻakai
- 2 punetēpē ka paʻakai
- 4 hua nui (kaʻawale)
- 5 punetēpē kō (aiʻole eʻono)
- Kō koho: 1/2 kīʻaha kukui a me nā māla waina
- Kō koho:
- zest o 1/2 lemon
- Kāleʻa: nā mea hana 'sugar
- Hoʻonohonoho i ka hoʻoponopono: hoʻomaluʻia nā paila a pākīʻia ka wai
Pehea e hana ai
- I loko o kahi kīʻaha kaumaha, hoʻohuiʻia ka waiū, ka laiki a me ka paʻakai. ʻO Cook ma kahi mahana wela no kahi o 35 mau minuke aiʻole a hiki i keʻanoʻoluʻolu a me ka momona. Weheʻia mai ka wela, hoʻonāuki i ka waiū, a hoʻolūlā i ka mahana wela.
- E kau ma kahi kikola o ka umu a me ka wela i 350 mau. Eʻaʻahu keʻokeʻo i kaʻehu 9-inch i kaʻaila me kaʻaila. E hoʻohui i nā hua yolks me ke kō, a me ka waina a me ka hanu inā hoʻohana. E hoʻohui i ka paʻi raiki a ulu pono.
- Hoʻopili i nā hulu manu a hiki i ka paʻakikī. E hoʻokuʻu i ka 1/4 o nā'eneke me ka hui'ieka-yolk e hoʻomāmā. A laila eʻoluʻolu haʻahaʻa i nā meaʻokoʻa e koe e ho'āʻo neiʻaʻole e hoʻopili i ka leo. E hoʻokuʻu i ka pā a me ka baʻa a hiki i ka hoʻomaʻemaʻeʻana o ke gula'ōmaʻomaʻo a me nā'ō niho pēpē, ma kahi o 35 a 45 mau minuke.
- Weheʻia mai ka umu a hoʻonalili i ka pā ma kahi pae kī. Weheʻia mai ka pan a hoʻololi i kahi pālaha mālama. ʻO ka'ūpena me nā meaʻala. Eʻokiʻoki i loko o ka wili a lawelawe me kahi dollop o polumū a mālamaʻia kaʻaila, inā makemakeʻia.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 234 |
| Ka nui o ka momona | 8 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 109 mg |
| Nā Carbohydrates | 33 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 8 g |