ʻO ka holoiʻana i kāu mea hao ma kaʻaki
ʻO ka pahuhana nui loa me nā pā hao e holoi pono iā lākou i mea e nalowale ai i ko lākou hoʻouluʻana a me ka uluʻana i ka'ōhū. ʻO ka hoʻolālā e pili ana i kahi papa o kaʻaila i kuʻiʻia i loko o nā pores o ka hao a kāohi i ka hao mai ka'ōpala. ʻO ka hoʻouluʻana e pale i kaʻai mai ka pīpī i ka pā.
Eia nāʻanuʻu no ka holoiʻana i kāu pan hao hao ma hope o kāu hoʻohanaʻana ia mea:
ʻO ka mua, e hoʻonolu i ka pā. E'ānai i nā kīʻaha nui o ka meaʻai i kukeʻia. Ināʻokiʻia ka mea, e hoʻopiha i kekahi wai i loko o ka pā e wehe.
I kēia manawa, e hoʻohana ana i ka'ōpala a me ke kāpili paʻakikī, e holoi i ke pī me ka'opaʻopa māmā a me ka wai wela. He nui ka poʻe e haʻi aku iāʻoeʻaʻole e hoʻohana i ka hamo, no ka mea e hopohopo nei lākou e hoʻopau loa ana ka hamo i kāu mea hoʻonani. ʻO ka pilikia, aia keʻano ma waena o ka hoʻouluʻana a me ka momona. ʻAʻoleʻoe makemake e waiho i kahi papa o kaʻaila ma luna o ka pā, no ka mea, e hoʻololiʻia ka huakai a hōʻino i kāu meaʻai. No laila e hoʻohana i kahi hamopulu maikaʻi; e hauʻoli pahaʻoe i kāu hana.
E hoʻopau i ke pā, e hoʻomaʻemaʻe me kahi lole kīʻaha maʻemaʻe (kaʻaila e hana ai a me ke poʻo lalo) a kau i ke kī. Hoʻopiliʻo ia no hoʻokahi minute wale nō a hoʻoulu i ka liʻiliʻi o kaʻaila aila ma luna o ka pā. ʻO ka hāʻule o ka hapahā o ka hapahā he nui. I kēia manawa, e hoʻohana i ka lole kīhini no ka hanaʻana i kēlāʻaila ma luna o ka pā. E kiʻi i nā kihi a me nāʻaoʻao. ʻAʻole wau e'ōlelo aku e hoʻohana i kahi kāwele pepa no kēia mea no ka mea, hiki iāʻoe ke waiho i nā pepa liʻiliʻi liʻiliʻi ma luna o ka skillet.
Pēlā. E holoi, maloʻo, a me kaʻaila. E hahai i kēia mau hana maʻalahi a me kāu mākī hao e hāʻawi iāʻoe i mau makahiki i hoʻohanaʻia.
E nānā pūʻia: Ke kuke me nā mea kapuahi