E aʻo e pili ana i kahi haʻahaʻa haʻahaʻa loa
ʻOiai eʻenehana ana i ke kuhi i ka pae haʻawinaʻaʻole i hana i kahi kukui (akā ma kahi o ka syrup), ua manaʻoʻia kēia papa hana kuke e like me keʻano o ka hana hana kope. ʻO ke kumu o ka hanaʻana o ka candy i ka wai i ka wai, a, e like me kā mākouʻike,ʻo ia ka mea e hana ai i ka syrup. He aha keʻano o keʻano o ka candy āu e hana nei,ʻo ia ke kumu i ka wā e pau ai ka wai i ka hoʻailaʻana.
Aia heʻehiku hanana o nā candy e hana ana: ke kele, ka leʻaleʻa, ka papa kila, ka paʻakikī, ka paʻakikī, ka paʻakikī, a me ka caramel.
ʻO nāʻanoʻano candy-mai ka fudge i ka lollipops-pono pono eʻokiʻia i nā paepae likeʻole. Me nā'ōpū o ka wai,ʻo ka kiʻekiʻe aʻe ka mahana a me kaʻoi aku o ke kukui o ke kō, e hana i nāʻano likeʻole. No ka mea aia ke pae o ka pae i ke anahana mahana loa, e hoʻolapalapa ka wai no ka manawa pōkole o ka manawa,ʻaʻole eʻae ana i ke kō e'ākoakoa a mālama i loko o ka puka wai.
Nā Mea Hana e Hoʻoponopono i kēlā me kēia Wāwae
ʻO ke ana wela kukui kekahi mea pono e hana i ka candy ma ka home . Hanaʻia kēlā me kēia kau ma nāʻano likeʻole o ke anawela, no laila, e nānā pono i ka mea wela ke kōkua iāʻoe eʻike i ke kūpono o ke kō. Ināʻaʻoleʻoe he thermometer candy, a makemakeʻoe e hoʻohana i kekahiʻano hou, hiki iāʻoe ke ho'āʻo i keʻano wai anuanu. Hiki ke hoʻoholo i kēlā me kēia kauʻana ma keʻano o ke kūpaʻa o ka syrup ke hoʻokaheʻia i loko o ke kai anuanu.
Ināʻoe e hoʻohana ana i ka thermometer a me ka nohoʻana i kahi kiʻekiʻe kiʻekiʻe, ponoʻoe e hana i kahi helu o ka heluʻana: no kēlā me kēia 500 kapuaʻi ma mua aʻe o kaʻilikai, e kāpae i kahi Pelekane helu mai ka mahana o ka paepae e pono ai.
Ka Papa Hana
Kuhi ka pae o ka pae ma waena o 223 a 235 F, ke kūpono o ka mahana ma lalo o ka hana lole. Ma waho aʻe o ka hoʻohanaʻana i ka thermometer candy, hiki iāʻoe ke hoʻoholo i ka pae pae ma ka waihoʻana i kahi spoonful o ka sihu wela i loko o ke pola o ke kai anuanu. Inā hele mai ka syrup mai kahi puna a hana i nā pae kikokikona i loko o ka wai anuanu (ʻano like me kahi pūnaewelewelewele), ua loaʻa ka pae pae.
Inā he wai ia e pono ai e kuke i ka mahana kiʻekiʻe; inā hiki ke hōʻiliʻiliʻia ka syrup i loko o ka pōle i ka hoʻohanaʻana i kou mau manamana lima, a laila ua hoʻopololeiʻia i ka pae'ōmaʻomaʻo.
Nā Sweets Kele Hana
Ponoʻoe e hoʻokō i ka pae haʻawina ināʻoe e noʻonoʻo e hana i nā mea'alakeke, nā meaʻono, a me nā wai liʻiliʻi.